húsételek szűzpecsenye

Szűz-steak salátaágyon

Vicikó

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 db sertés szűzpecsenye
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
chili ízlés szerint (őrölt)
8 ek olívaolaj

556

Kalória

52.4g

Fehérje

Szénhidrát

37.4g

Zsír

190g

Víz

162.5g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

19% Fehérje
0% Szénhidrát
13% Zsír

250g sertés szűzpecsenye

273 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 556 kcal

19% Fehérje
0% Szénhidrát
13% Zsír

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
64g olívaolaj

566 kcal

Összesen 1111 kcal

19% Fehérje
0% Szénhidrát
13% Zsír

88.7g sertés szűzpecsenye

97 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
11.3g olívaolaj

100 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

19% Fehérje
0% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.4 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
915.6 g
Cink
5 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
13 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
618 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
190 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 556 kcal

19% Fehérje
0% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.8 g

Zsír

Összesen
74.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1831.2 g
Cink
9 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
26 mg
Vas
5 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
1235 mg
Nátrium
266 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
380 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
404 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1111 kcal

19% Fehérje
0% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.7 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
5 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A szűzpecsenyéről az összes hártyát és esetleges zsírdarabkákat, stb., mindent letisztítunk. Egyben hagyjuk.
Pár órával sütés előtt egy nylon zacskóba kanalazzuk az olajat, sózzuk, borsozzuk, beleszórunk ízlés szerint kevés chiliport is, és belehelyezzük a húst. Jól rányomogatjuk, forgatjuk benne, hogy mindenhol jól érje az olaj. Bezárjuk a zacskót, hűtőbe tesszük, és sütésig ígyhagyjuk pár órát.
Sütéskor egy serpenyőt megforrósítunk, pár kanál olívaolajat öntünk bele, majd kivesszük a húst a zacskóból, és belehelyezzük az olajba.
Pár perc alatt körbesütjük minden oldalán, hogy vékony kérget kapjon.
Kivesszük a serpenyőből, min. ujjnyi vastag szeletekre felvágjuk, és visszatesszük a serpenyőbe. Frissen őrölt borsot darálunk rá, kb 1-1percet sütjük így is.
Ezalatt összedobunk egy friss zöldsalátát, tányérra tesszük, és a megsült hússzeleteket ráhelyezzük.
Egy-két kanál olajjala serpenyőbőlmeglocsolhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Szeretjük, mert pl. így salátával fogyasztva egy könnyű ebéd. Én nagyon szeretem, mert nagyon gyorsan elkészül. Vendégváráskor is pofonegyszerű, jól elő lehet készíteni, friss, gyors fogás tud lenni.