Szülinapi torta Beától

Name: Szülinapi torta Beától
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 33 dkg Cukor; 4 db Tojás 4 nagyobb vagy 5 kisebb tojás; 11 ek Feketekávé; 11 dkg Dió darálva; 22 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 10 dkg Dió darálva; 15 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor

Bea63

12adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához

33.5 dkg cukor
4 db tojás (4 nagyobb vagy 5 kisebb tojás)
11 ek feketekávé
11 dkg dió (darálva)
22.5 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

Hozzávalók a krémhez

2 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál finomliszt
10 dkg dió (darálva)
15 dkg margarin
20 dkg porcukor

492

Kalória

7.4g

Fehérje

65.3g

Szénhidrát

23.6g

Zsír

24.8g

Víz

60g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

46.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

Hozzávalók a tésztához

28g cukor

108 kcal
18g tojás

23 kcal
7g feketekávé

1 kcal
9g dió

60 kcal
19g finomliszt

68 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Hozzávalók a krémhez

17g tej

9 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
3g finomliszt

9 kcal
8g dió

55 kcal
13g margarin

90 kcal
17g porcukor

65 kcal

Összesen 492 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

Hozzávalók a tésztához

335g cukor

1296 kcal
220g tojás

277 kcal
88g feketekávé

8 kcal
110g dió

719 kcal
225g finomliszt

819 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Hozzávalók a krémhez

200g tej

112 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g dió

654 kcal
150g margarin

1076 kcal
200g porcukor

774 kcal

Összesen 5889 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

Hozzávalók a tésztához

19.9g cukor

77 kcal
13.1g tojás

16 kcal
5.2g feketekávé

0 kcal
6.5g dió

43 kcal
13.4g finomliszt

49 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

Hozzávalók a krémhez

11.9g tej

7 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
6g dió

39 kcal
8.9g margarin

64 kcal
11.9g porcukor

46 kcal

Összesen 350 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
508.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
123 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.3 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 492 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
89 g

Zsír

Összesen
283.1 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
140 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6105.5 g
Cink
11 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
1476 mg
Vas
14 mg
Magnézium
491 mg
Foszfor
2589 mg
Nátrium
1352 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
783.1 g
Cukor
559 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
297.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1540 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
147 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
365 micro
Kolin:
699 mg
Retinol - A vitamin:
1462 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
940 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1039 micro

Összesen 5889 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához

A cukrot a tojássárgákkal fehéredésig keverjük, a többi anyagot hozzákeverjük, végül óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert fehérjét.
Kapcsos tortaformát /25 cm-es/ fóliával kibélelünk, a masszát beleöntjük, közép meleg sütőben 40 percig sütjük. Légkeveréses sütőben 125 fokon.

Hozzávalók a krémhez

Miközben sül, elkészítjük a krémet. A tejet vaníliás cukorral és a liszttel elkeverjük, gázon összefőzzük, amíg pöfögni nem kezd. Hagyjuk kihűlni.
A vajat a porcukorral robotgéppel kikeverjük, hozzákeverjük a darált diót, majd a kihűlt masszát.
A kihűlt tortát 3 lapra szeljük, és mindhárom lapot megkenjük a krémmel úgy, hogy az oldalára is maradjon.
Dió darabokkal díszítjük.