egytálételek omlett

Szuflé omlett

Nadja

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
2 ek vaj
2 közepes db paradicsom
1 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

329

Kalória

13.2g

Fehérje

Szénhidrát

28.8g

Zsír

171.3g

Víz

390.2g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

110g tojás

138 kcal
14g vaj

100 kcal
100g paradicsom

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 329 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

220g tojás

277 kcal
28g vaj

201 kcal
200g paradicsom

36 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 659 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

47.1g tojás

59 kcal
6g vaj

43 kcal
42.8g paradicsom

8 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3.4g olívaolaj

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
492.6 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
221 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
171.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
293 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
471 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
610 micro

Összesen 329 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.5 g

Zsír

Összesen
57.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
780 mg

Ásványi anyagok

Összesen
985.3 g
Cink
3 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
140 mg
Vas
4 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
442 mg
Nátrium
289 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
342.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
585 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
588 mg
Retinol - A vitamin:
498 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
942 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1220 micro

Összesen 659 kcal

6% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1102 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

Pirítsuk le olívaolajon a finomra vágott fokhagymát, figyeljünk, ne égjen oda, majd adjuk hozzá az apróra kockázott paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk.
Hagyjuk a paradicsomszószt alacsony lángon, lefedve rotyogni, amíg szét nem fő a paradicsom. Ha szükséges, öntsünk hozzá kevés, egy vagy két evőkanálnyi vizet.
Közben készítsük el az omlettet. Válasszuk szét a tojásokat; a fehérjéből verjünk kemény habot, a tojássárgákat pedig sózzuk meg alaposan, és keverjük össze.
Öntsük a tojássárgát a felvert tojásfehérjés tálba, és nagyon óvatosan keverjük össze a kettőt, ügyelve arra, hogy minél kevésbé törjük össze a habot.
Egy serpenyőben alacsony lángon olvasszuk fel a vajat, majd kanalazzuk bele a tojásos keverékünket, és lefedve süssük nagyjából öt percig. Arra kell figyelni, hogy az alja legyen szép aranysárga, a teteje pedig maradjon puha. Ha kész, óvatosan hajtsuk félbe az omlettet, és szedjük ki a tányérra.
Kanalazzuk rá a paradicsommártásunkat, és azonnal fogyasszuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Kedvenc reggelim hétvégékre, amikor valami különlegeset szeretnék készíteni. Nagyon látványos, ugyanakkor meglepően könnyű étel, csak némi odafigyelést igényel. Az alaprecept a kedvenc animémből, a Food Warsból származik, aminek a hatására elkezdtem komolyabban foglalkozni a főzéssel. Eredetileg vörösbort is hozzá lehet adni a paradicsommártáshoz, de ezt most kihagytam, ha viszont nektek akad otthon egy megbontott üveggel, keverjetek hozzá nyugodtan két evőkanállal.