Szőlős rétes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Petra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Félig stílszerűen következik a szőlős rétes. Miután múltkoriban már s.k. nyújtottam a rétestésztát, nem túl stílusos félkész réteslapokért nyúlni, sőt egyenesen szégyen. Ám a szükség olykor nagy úr. Őszköszöntő ízek, egyetlen (esztétikai) dolgot hiányoltam csupán: a kézzel nyújtott rétes játékos, szabálytalan formáját.
Hozzászólások
Kedves Petra! Szeretnélek felmenteni az önmarcangolás súlyos terhe alól: jók a készen kapható réteslapok! Egyáltalában nem gondolnám szégyennek a használatukat! (lásd: foszlós kalács, story) Inkább úgy gondolom: száz hasznosabb dologra fordíthatja az ember a drága idejét és energiáját! Inkább talán azt mondanám: fogadjuk el az életünket megkönnyít? megoldásokat, ha azok nem/alig mennek a min?ség rovására! Volt az Anna Malmomban egyszer egy asszonyság (nekem segített a konyhán), aki kedveskedni akart a vendégeinknek, nekiállt rétest nyújtani. Kezdetben élvezték a vendégek a látványt, 11 körül még! 1 óra tájban azonban már csak 1 vágyuk volt: a rétes - ehet? formában. Arra gondoltam akkor, és így vagyok ezzel ma is: finom legyen, id?ben készen - a vendéget, a családot csak ez érdekli. Semmivel sem eszi jobbíz?en, ha tudja: órákig kinlódtál a készítéssel. S?t! - lelkiismeret-furdalása lesz azért, hogy ? pár perc alatt felfalja, amit Te hosszú órákon át gyártottál. Hát szóval: teljesen rendben van a sz?l?s rétes egy átlagos szeptemberi napon készen kapható réteslapból! Néha-néha megkérjük a Nagyit, néha-néha majd minket is megkérnek a gyerekeink/unokáink, akkor az ünnepi alkalom, megadjuk a módját, együtt, mert úgy megéri! A kecskesajt a sz?l?s réteshez remek ötlet! Tudod: nálam kapsz a piacon! :):):)
Sziasztok! Legyetek szivesek megmondani, hol van az a piac????- amir?l Ildikó ir! Köszönöm Kata
Kedves kékpáfrány, a piac Káptalantótiban található, péntek este 6tól valameddig, nem tudom, és vasárnap reggel kb 1/2 9 - t?l 13 ig vannak ott, itt a weboldal: http://liliomkert.lapunk.hu/ és Harmathy Ildikó a f?nök!:))) Egyébként szuper a hely! A legjobbakat: Mrs Smith
Nagyon szépen köszönöm, már néztem a neten, ez egy kis csoda, amit láttam, De sajnos b.pestr?l nem tudok odamenni, de nyáron ha Balatonon leszek bizti hogy ott leszek. Köszönöm a válaszodat. Szeretettel ölel Kati
Kedves Ildikó, Köszönöm felment? soraid:-). Azért a bolti réteslap és a házilag, kézzel nyújtott rétestészta között óriási különbség van véleményem szerint, és érdemes órákon át dolgozni vele. Persze, a siet?s hétköznapokba nem férne bele ez a hosszadalmas folyamat, ez való igaz. Igen, tudom, isteni a vasárnapi piacon kapható kecskesajt. Mint minden más is:-)
Kedves Petra! Ha kecskesajtot is raknék bele, mekkora mennyiséget javasolsz, illetve a többi összetev? aránya ugyanez maradna? :)
kedves Tackry, kb 15 dkg-ot szerintem, rétesenként tehát 5-öt, és talán egy picivel kevesebb sz?l?t, de nem sokkal, mivel a sajt inkább beleolvad majd a töltelékbe, semmint a térfogatát is növelné nagyban jó sütögetést! üdv Petra
Szia Petra! El?ször készítettem sz?l?vel süteményt, de ez a rétes meghozta a kedvem további kísérletezéshez. Nagyon finom lett, gratulálok az egyszer?-de nagyszer? recepthez!:)) Anna
Életem els? rétese, de nem az utolsó!!! Mindenkinek nagyon ízlett, aki kóstolta. :-))
Gratulálok az els? rétesedhez! Nagyon helyes, csak így tovább!
ha simán eszed a sz?l?t rendben, de a rétesben nem gáz a mag?
egy barátom meggymártást készített magozatlan meggyb?l
2 tepsivel sütöttem. Az els? után kinyomkodtam kicsit a sz?l?t, mert dió és zsemlemorzsa (tettem bele) mellett is túl sok levet eresztett. Gondolom ez gyümölcs és ízlés kérdése. Ett?l függetlenül most suli után szerintem 5 percen belül elfogy...
De nagy kép? vagy: "nem túl stílusos félkész réteslapokért nyúlni, s?t egyenesen szégyen" szégyeld magad! Men?-manó! Valaki dolgozik is..és nincs ideje othon 1-2 dolgot készíteni ezért nem kéne leszólni !!! nem úgy mint Te izé! Semmire kell?....