Szódás kenyér ahogy Pex készíti

Name: Szódás kenyér ahogy Pex készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 tk Só; 2 tk Szódabikarbóna; 3 dl Joghurt natúr; 1 dl Víz; 0 dl Tej szükség szerint

2adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 tk só
2 tk szódabikarbóna
3 dl joghurt (natúr)
1 dl víz
0.3 dl tej (szükség szerint)

1010

Kalória

31.5g

Fehérje

198.4g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

211.6g

Víz

19.5g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
2% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
4g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
150g joghurt

92 kcal
50g víz

0 kcal
15g tej

8 kcal

Összesen 1010 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
2% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
7g só

0 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
300g joghurt

183 kcal
100g víz

0 kcal
30g tej

17 kcal

Összesen 2020 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
2% Zsír

53.1g finomliszt

193 kcal
0.7g só

0 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
31.9g joghurt

19 kcal
10.6g víz

0 kcal
3.2g tej

2 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
2% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2807.5 g
Cink
3 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
238 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
413 mg
Nátrium
1987 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
198.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
211.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 1010 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
2% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
63 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5615 g
Cink
5 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
477 mg
Vas
6 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
825 mg
Nátrium
3974 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
396.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
423.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 2020 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
2% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
596.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
422 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A lisztet, a szódabikarbónát és a sót egy nagy tálba tesszük.
A joghurtot elkeverjük a vízzel, melyet beleöntünk a liszt közepére, finoman összedolgozzuk, ha szükséges, egy kis tejet öntünk a tésztához.
Miután összedolgoztuk (nem kell hosszasan), egy lisztes felületre tesszük, és cipót formálunk belőle.
Közben a sütőt előmelegítjük (én gázsütőben 6-os fokozaton készítettem).
A tepsire sütőpapírt helyezzük, és arra tesszük a cipót, két irányban kissé mélyebben bevágjuk, megszórjuk liszttel, és 45 perc alatt készre sütjük.