Szívküldi nutellás cupcake

Name: Szívküldi nutellás cupcake
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 17 dkg Vaj; 2 db Tojás; 1 teáskanál Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 150 ml Tejföl; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 40 dkg Nutella; 25 dkg Mascarpone

Nyuszikutya

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
20 dkg cukor
17.5 dkg vaj
2 db tojás
1 teáskanál sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
150 ml tejföl
1 kávéskanál vanília kivonat
4 dkg cukrozatlan kakaópor

A krémhez

40 dkg nutella
25 dkg mascarpone

806

Kalória

10.6g

Fehérje

79.1g

Szénhidrát

51.1g

Zsír

30.1g

Víz

103.1g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

52.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
25g cukor

97 kcal
22g vaj

157 kcal
14g tojás

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
19g tejföl

37 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A krémhez

50g nutella

270 kcal
31g mascarpone

126 kcal

Összesen 806 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
200g cukor

774 kcal
175g vaj

1255 kcal
110g tojás

138 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal

A krémhez

400g nutella

2156 kcal
250g mascarpone

1010 kcal

Összesen 6449 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

13.1g finomliszt

48 kcal
13.1g cukor

51 kcal
11.5g vaj

82 kcal
7.2g tojás

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9.8g tejföl

19 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A krémhez

26.2g nutella

141 kcal
16.4g mascarpone

66 kcal

Összesen 422 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
30% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
51.1 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
414.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
95 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.1 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 806 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
30% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
84.9 g

Zsír

Összesen
409 g
Telített zsírsav
231 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
825 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3313.5 g
Cink
10 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
763 mg
Vas
27 mg
Magnézium
530 mg
Foszfor
1465 mg
Nátrium
382 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
632.9 g
Cukor
423 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
241 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1542 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
442 mg
Retinol - A vitamin:
1511 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
318 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
584 micro

Összesen 6449 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
30% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.4 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 422 kcal

Elkészítés

A tésztához

A puha vajat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojásokat, azzal is elkeverjük, majd a sütőporral és a szódabikarbónával összekevert lisztet. Belekeverjük a kakaóport, a tejfölt és a vanília kivonatot.
A muffin sütőt kibéleljük a papírkapszlikkal. Mindegyikbe egy evőkanállal teszünk a masszából.190 fokon kb. 10-15 perc alatt megsütjük tűpróbáig. Nekem ebből a mennyiségből 27 db lett.