Szívecske torta Valentin napra

Name: Szívecske torta Valentin napra
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 csapott ek Cukor; 2 ek Napraforgó olaj; 2 evőkanál Víz; 6 evőkanál Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 3 ek Rum; 20 dkg Margarin; 5 dkg Dió darált; 10 dkg Porcukor; 1 dl Feketekávé; 3 evőkanál Finomliszt; 2 db Tojássárgája; 25 dkg Marcipán; 5 dkg Csokoládé; 1 ek Cukorgyöngy

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
4 csapott ek cukor
2 ek napraforgó olaj
2 evőkanál víz
6 evőkanál finomliszt
1 teáskanál sütőpor

A krémhez

3 ek rum
20 dkg margarin
5 dkg dió (darált)
10 dkg porcukor
1 dl feketekávé
3 evőkanál finomliszt
2 db tojássárgája

A díszítéshez

25 dkg marcipán
5 dkg csokoládé
1 ek cukorgyöngy

1219

Kalória

18.2g

Fehérje

109.7g

Szénhidrát

77.2g

Zsír

87.5g

Víz

289.5g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

77.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g víz

0 kcal
23g finomliszt

82 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

6g rum

14 kcal
50g margarin

359 kcal
13g dió

82 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g feketekávé

2 kcal
11g finomliszt

41 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

A díszítéshez

63g marcipán

289 kcal
13g csokoládé

68 kcal
3g cukorgyöngy

10 kcal

Összesen 1219 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
16g víz

0 kcal
90g finomliszt

328 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

24g rum

55 kcal
200g margarin

1434 kcal
50g dió

327 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g feketekávé

9 kcal
45g finomliszt

164 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

A díszítéshez

250g marcipán

1155 kcal
50g csokoládé

273 kcal
10g cukorgyöngy

39 kcal

Összesen 4873 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

17.6g tojás

22 kcal
3.2g cukor

12 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
1.3g víz

0 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

1.9g rum

4 kcal
16g margarin

115 kcal
4g dió

26 kcal
8g porcukor

31 kcal
8g feketekávé

1 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal

A díszítéshez

20g marcipán

92 kcal
4g csokoládé

22 kcal
0.8g cukorgyöngy

3 kcal

Összesen 388 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
77.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
290 mg

Ásványi anyagok

Összesen
512.9 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
67 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109.7 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
87.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
525 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
499 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
319 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
364 micro

Összesen 1219 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
72.6 g

Zsír

Összesen
308.7 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
85 g
Koleszterin
1158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2051.4 g
Cink
7 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
267 mg
Vas
12 mg
Magnézium
293 mg
Foszfor
979 mg
Nátrium
355 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
438.8 g
Cukor
309 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
349.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2102 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
246 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
958 mg
Retinol - A vitamin:
1994 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
1274 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1456 micro

Összesen 4873 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
26% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 388 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojások sárgáját 2 kanál cukorral, olajjal, vízzel kikeverjük. A fehérjét a maradék cukorral habbá verjük.
A sárga masszát és a felvert habot összekeverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és olajjal kikent, morzsával hintett, gömbölyű tortaformában 170 fokon kisütjük.
Amikor a torta kisült, egy szívecske sablonnal kivágjuk.
Ami darabok leesnek, azokat felhasználjuk a krém készítéshez.
Forró vízfürdő felett (az összemorzsolt piskóta kivételével), állandó keverés mellett a többi hozzávalót besűrítjük.
Levesszük a gőzről, és hozzáadunk margarint. Kikeverjük a morzsolt tésztával, és a 3 lapba vágott tortát megtöltjük a krémmel. Ez egy nagyon finom krém. A tortát megtöltjük, marcipánnal bevonjuk és díszítjük.