Szív alakú epres joghurttorta

Name: Szív alakú epres joghurttorta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 25 dkg Cukor; 20 dkg Finomliszt; 6 dkg Rétesliszt; 1 dl Napraforgó olaj; 1 dl Tej; 1 csomag Sütőpor; epres 500 ml Gyümölcsjoghurt 4 x 125 g; 1 dl Tej; 10 g Zselatin; 300 ml Növényi tejszín

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
25 dkg cukor
20 dkg finomliszt
6.5 dkg rétesliszt
1 dl napraforgó olaj
1 dl tej
1 csomag sütőpor

Krém

500 ml gyümölcsjoghurt (4 x 125 g)
1 dl tej
10 g zselatin
300 ml növényi tejszín

377

Kalória

8.5g

Fehérje

45.3g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

21.1g

Víz

90.5g

Koleszterin

Élelmi rost

27.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

28g tojás

35 kcal
21g cukor

81 kcal
17g finomliszt

61 kcal
5g rétesliszt

20 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
8g tej

5 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Krém

42g gyümölcsjoghurt

40 kcal
8g tej

5 kcal
1g zselatin

3 kcal
25g növényi tejszín

63 kcal

Összesen 377 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
250g cukor

968 kcal
200g finomliszt

728 kcal
65g rétesliszt

237 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g tej

56 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

500g gyümölcsjoghurt

480 kcal
100g tej

56 kcal
10g zselatin

34 kcal
300g növényi tejszín

753 kcal

Összesen 4484 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

16.9g tojás

21 kcal
12.8g cukor

50 kcal
10.2g finomliszt

37 kcal
3.3g rétesliszt

12 kcal
4.4g napraforgó olaj

38 kcal
5.1g tej

3 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

Krém

25.6g gyümölcsjoghurt

25 kcal
5.1g tej

3 kcal
0.5g zselatin

2 kcal
15.4g növényi tejszín

39 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
459.3 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 377 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.2 g

Zsír

Összesen
198.2 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
1086 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5511.4 g
Cink
6 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
1317 mg
Vas
10 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
2051 mg
Nátrium
1847 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
544.2 g
Cukor
326 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
253.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
881 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1508 micro

Összesen 4484 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
67 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojások sárgáját a cukor felével habosra keverjük kézi mixerrel, majd felváltva hozzáadjuk a kétfajta lisztes-sütőporos keveréket, az olajat, tejet.
Közben a maradék cukorral kemény habbá verjük a fehérjét.
A fehérjéhez lassú fokozaton hozzákeverjük a sárga részt.
Szív alakú tortakarikába öntjük a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük, majd csökkentjük a hőfokot 160 fokra, és készre sütjük. Tűpróba!
A tejszínt kemény habbá verjük (keveset elveszünk belőle a díszítéshez), és hozzáadjuk a joghurtokat, közben a tejet a zselatinnal feltesszük melegedni, ha elolvadt, ne főjön, akkor a tejszínes részhez keverjük.
A tortát 3 felé vágjuk és betöltjük. Tejszínhabbal és eperrel díszítjük.