Szilvás-túrós és szilvás-mákos rétes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Receptműves
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
185 °C
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
38g réteslap111 kcal
-
125g szilva54 kcal
-
63g tehéntúró92 kcal
-
13g mák66 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
13g zsemlemorzsa49 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
Összesen
677
kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
150g réteslap443 kcal
-
500g szilva216 kcal
-
250g tehéntúró368 kcal
-
50g mák263 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
50g zsemlemorzsa198 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
2705
kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
12.2g réteslap36 kcal
-
40.8g szilva18 kcal
-
20.4g tehéntúró30 kcal
-
4.1g mák21 kcal
-
8.2g cukor32 kcal
-
4.1g zsemlemorzsa16 kcal
-
3.3g tejföl6 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
6.9g napraforgó olaj61 kcal
Összesen
220
kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Kolin:
Fehérje
-
Összesen 19.1 g
Zsír
-
Összesen 33.7 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1025.7 g
-
Cink 164 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 270 mg
-
Vas 127 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 276 mg
-
Nátrium 109 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 75.4 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 155.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 226 micro
-
β-crypt 41 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 86 micro
Összesen
677
kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Kolin:
Fehérje
-
Összesen 76.4 g
Zsír
-
Összesen 135 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 47 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4102.7 g
-
Cink 655 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 1080 mg
-
Vas 508 mg
-
Magnézium 247 mg
-
Foszfor 1103 mg
-
Nátrium 437 mg
-
Réz 26 mg
-
Mangán 24 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 301.6 g
-
Cukor 160 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 623 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 130 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 37 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 64 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 300 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 120 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 903 micro
-
β-crypt 165 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 345 micro
Összesen
2705
kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Kolin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 11 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 334.9 g
-
Cink 53 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 41 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.6 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 50.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 25 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 74 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
220
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A szilvát megmossuk és kimagozzuk, felszeleteljük, majd a cukrot, zsemlemorzsát és fahéjat hozzáadjuk és jól elkeverjük.
- A túrót kinyomkodjuk, ha vizes, villával alaposan összetörjük és elkeverjük benne a joghurtot, vagy tejfölt.
- A réteslapokat szétszedjük, egy rúdhoz legalább 3 lapot egymásra terítünk (attól függ hány lapos a csomag).
- A felső 2 lapot felhajtjuk, alaposan megkenjük olivaolajjal a legalsó lapot, majd ráhatjuk a középső lapot és azt is megkenjük olajjal (a legfelső rétegre nem kell olaj).
- A legfelső lap szélein 2-3 cm-t kihagyva, egyenletesen eloszlatjuk a tölteléket (egyik rúd esetén a túrót, másik rúd esetén a mákot), majd megszórjuk a cukros, zsemlemorzsás szilva felével mindkét rudat.
- Mind a 4 szélét megkenjük olajjal és alul, majd kétoldalt visszahajtjuk.
- Alulról feszesen, de nem túl szorosan feltekerjük, és a tetejét is megkenjük olajjal.
- 4-5-ös fokozaton (180-190 fok) aranybarnára sütjük (20-25 perc).
- Sütés hőfoka: 185 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 105
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 19238
- Feltöltés dátuma: 2010. november 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Receptműves
119 recept
Mint a zongora billentyűi fekete és fehér, megtörve a monotóniát némi bíborszínnel. Itt a szilvaszezon, lehet kísérletezni a finomabbnál finomabb ételek elkészítésével, ha a szilvás gombóc már elfogyott :-)