Szilvás parfé

Name: Szilvás parfé
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 2 dl Habtejszín; 7 dkg Porcukor; 6 db Szilva nagyobb; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 ek Cukor ízlés szerint; 5 db Háztartási keksz ízlés szerint

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
2.5 dl habtejszín
7.5 dkg porcukor
6 db szilva (nagyobb)
fahéj ízlés szerint
1 ek cukor (ízlés szerint)
5 db háztartási keksz (ízlés szerint)

367

Kalória

5.5g

Fehérje

38.5g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

144.2g

Víz

159.4g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

33.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

28g tojás

35 kcal
63g habtejszín

183 kcal
19g porcukor

73 kcal
105g szilva

45 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g cukor

10 kcal
5g háztartási keksz

21 kcal

Összesen 367 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

110g tojás

138 kcal
250g habtejszín

730 kcal
75g porcukor

290 kcal
420g szilva

182 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g cukor

39 kcal
20g háztartási keksz

84 kcal

Összesen 1463 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

12.4g tojás

16 kcal
28.2g habtejszín

82 kcal
8.5g porcukor

33 kcal
47.5g szilva

21 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
2.3g háztartási keksz

9 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.5 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
144.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 367 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
88.8 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
638 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1035.4 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
251 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
407 mg
Nátrium
283 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
154.2 g
Cukor
136 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
576.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
919 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
137 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
334 mg
Retinol - A vitamin:
840 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
900 micro
β-crypt
147 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
775 micro

Összesen 1463 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A szilvát ízlés szerinti cukorral és fahéjjal összeturmixoljuk.
A porcukrot és a két tojást gőz felett addig verjük robotgéppel, amíg habos nem lesz.
Felverjük a tehszínhabot is, és a már kissé kihűlt tojásos-porcukros habhoz forgatjuk. A habba apróra tört háztartási kekszet keverünk.
Egy műanyag tálba felváltva rétegezzük a kekszes habotés a szilvapürét. Ezután fagyasztóba tesszük, és kb. 2-3 óra múlva kellően megfagy, és fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Ez a parférecept az idei nyáron már számos változatban elkészült. Az ízesítésnek csak a fantázia szab határt. A szilvás változat egy kísérlet volt a részemről, mert fagylaltozókban viszonylag ritkán kapni ilyen ízben fagyit, de mivel most rengeteg szilva van a fákon, gondoltam, megpróbálkozom vele. Nagy sikere lett :):)!!!