sós süti sörkiflik

Szezámos kifli ahogy lilla készíti

k.lilla

5adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
1 ek cukor
5 kk só (vagy ízlés szerint)
2 dl napraforgó olaj
0.5 l tej (langyos)
1 db tojás (a kenéshez)
2 ek margarin (olvasztott)
2 ek köménymag (vagy szezámmag, sajt, tetszés szerint a szóráshoz)

1147

Kalória

25.7g

Fehérje

160.5g

Szénhidrát

42.3g

Zsír

38.8g

Víz

36g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
10g élesztő

11 kcal
2g cukor

8 kcal
4g só

0 kcal
34g napraforgó olaj

301 kcal
100g tej

56 kcal
11g tojás

14 kcal
4g margarin

29 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 1147 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
50g élesztő

53 kcal
10g cukor

39 kcal
20g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
500g tej

280 kcal
55g tojás

69 kcal
20g margarin

143 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 5727 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír

54.8g finomliszt

199 kcal
2.7g élesztő

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal
1.1g só

0 kcal
9.3g napraforgó olaj

82 kcal
27.4g tej

15 kcal
3g tojás

4 kcal
1.1g margarin

8 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.7 g

Zsír

Összesen
42.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2170.6 g
Cink
3 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
152 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
1621 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
160.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 1147 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
128.6 g

Zsír

Összesen
211.5 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10852.8 g
Cink
13 mg
Szelén
358 mg
Kálcium
762 mg
Vas
14 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
1345 mg
Nátrium
8106 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
802.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
193.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
675 micro
Kolin:
265 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
423 micro

Összesen 5727 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
16% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
594.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
444 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

Az élesztőt egy kis langyos cukros tejben felfuttatjuk.
A tej felét összekeverjük a cukorral, olajjal és a sóval, majd hozzáadjuk a lisztet és a felfuttatott élesztőt. A maradék tejből annyit teszünk még hozzá, hogy lágy tésztát kapjunk. Ezután körülbelül 40-50 percet kelesztjük.
Ha a tészta megkelt, három cipóra osszuk. Mindegyik cipót kör alakúra nyújtjuk, olyan fél centi vastagra. Megkenjük őket olvasztott margarinnal. Ezután a kört 8 részre vágjuk, hogy kis cikkeket kapjunk. Mindegyik cikket a szélesebb oldaluknál kezdve feltekerjük, hogy kifliket kapjunk.
A kész kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és megkenjük a felvert tojással, majd megszórjuk a magokkal.
Előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük, míg szépen meg nem barnulnak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Még valahol az interneten találtam egy receptet, és abból tökéletesítettem ki ezt a könnyű és nagyon finom kiflit. Bármilyen főzelékhez vagy gulyásokhoz tökéletes kísérő, de önmagában délutáni nasiként is megállja a helyét. :)