Szezámos keksz

Name: Szezámos keksz
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 13 dkg Vaj; 25 dkg Barna cukor; 1 db Tojás; 10 dkg Zabkorpa; 5 dkg Mazsola; 10 dkg Szezámmag; 5 dkg Napraforgómag sótlan, nem pirított; 0 dl Tej; 15 dkg Finomliszt

Tomatotree

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

13 dkg vaj
25 dkg barna cukor
1 db tojás
10 dkg zabkorpa
5 dkg mazsola
10 dkg szezámmag
5 dkg napraforgómag (sótlan, nem pirított)
0.5 dl tej
15 dkg finomliszt

476

Kalória

8.9g

Fehérje

62.7g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

12.6g

Víz

57.4g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

35.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

16g vaj

117 kcal
31g barna cukor

119 kcal
7g tojás

9 kcal
13g zabkorpa

31 kcal
6g mazsola

19 kcal
13g szezámmag

72 kcal
6g napraforgómag

37 kcal
6g tej

4 kcal
19g finomliszt

68 kcal

Összesen 476 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

130g vaj

932 kcal
250g barna cukor

950 kcal
55g tojás

69 kcal
100g zabkorpa

246 kcal
50g mazsola

150 kcal
100g szezámmag

573 kcal
50g napraforgómag

292 kcal
50g tej

28 kcal
150g finomliszt

546 kcal

Összesen 3786 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

13.9g vaj

100 kcal
26.7g barna cukor

102 kcal
5.9g tojás

7 kcal
10.7g zabkorpa

26 kcal
5.3g mazsola

16 kcal
10.7g szezámmag

61 kcal
5.3g napraforgómag

31 kcal
5.3g tej

3 kcal
16g finomliszt

58 kcal

Összesen 404 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
596.2 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
181 mg
Vas
3 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
27 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.7 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
12.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 476 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.5 g

Zsír

Összesen
195.1 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
460 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4769.3 g
Cink
15 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
1448 mg
Vas
28 mg
Magnézium
830 mg
Foszfor
2041 mg
Nátrium
214 mg
Réz
6 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
501.4 g
Cukor
281 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
100.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
968 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
279 mg
Retinol - A vitamin:
950 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
450 micro

Összesen 3786 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
510.1 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
155 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
23 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
10.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 404 kcal

Elkészítés

A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a cukorral, majd beleütjük a tojást, és azzal is alaposan elkeverjük.
A szezámmagot, napraforgómagot, mazsolát és a zabkorpát összekeverjük, és megöntözzük a tejjel.
Ez utóbbi keveréket hozzáadjuk a vajas krémhez, alaposan összekavarjuk, végül hozzáadjuk a lisztet is. (Robotgéppel kevertem, de a végén kézzel is rá kellett segítenem, így remekül összeállt.)
Kb. amassza negyedét lecsípvekb. 4 cm-es hengert sodrunk,amit centis karikákra felszeletelünk. (Mivel nekem eléggé amorf alakúak lettek, gömböcöket sodortam belőlük, amit aztán ellapítottam, és sütőpapírral borított tepsibe raktam. Aztán ezt ismételtem, amíg el nem fogyott a tészta.)
180-200 fokos sütőben kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük.