Az én fűszeres gyűrűm

Name: Az én fűszeres gyűrűm
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; darált 7 dkg Mandula; őrölt 0 kk Gyömbér; őrölt 0 kk Kardamom; őrölt 0 kávéskanál Fahéj; reszelt 0 citromból nyert Citromhéj; hideg 15 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája; 5 dkg Cukor; 5 dkg Barna cukor; 2 ek Porcukor; őrölt 1 kk Fahéj; őrölt 1 kk Kardamom

Ikó

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
7 dkg mandula
0.3 kk gyömbér
0.3 kk kardamom
0.5 kávéskanál fahéj
0.5 citromból nyert citromhéj
15 dkg margarin
2 db tojássárgája

A díszítéshez

5 dkg cukor
5 dkg barna cukor
2 ek porcukor
1 kk fahéj
1 kk kardamom

529

Kalória

7.1g

Fehérje

63.8g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

12.7g

Víz

72.3g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

36.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

121 kcal
17g porcukor

65 kcal
12g mandula

69 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g margarin

179 kcal
7g tojássárgája

21 kcal

A díszítéshez

8g cukor

32 kcal
8g barna cukor

32 kcal
2g porcukor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

1 kcal

Összesen 529 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g porcukor

387 kcal
70g mandula

413 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g kardamom

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
150g margarin

1076 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

A díszítéshez

50g cukor

194 kcal
50g barna cukor

190 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g kardamom

3 kcal

Összesen 3176 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

29.5g finomliszt

107 kcal
14.7g porcukor

57 kcal
10.3g mandula

61 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
22.1g margarin

159 kcal
5.9g tojássárgája

19 kcal

A díszítéshez

7.4g cukor

29 kcal
7.4g barna cukor

28 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g kardamom

0 kcal

Összesen 468 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.8 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 529 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
170.5 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1434.9 g
Cink
5 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
303 mg
Vas
6 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
721 mg
Nátrium
56 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
382.6 g
Cukor
216 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
76.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1381 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
405 mg
Retinol - A vitamin:
1300 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
953 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
475 micro

Összesen 3176 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 468 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, porcukrot, mandulát, gyömbért, kardamomot, fahéjat és citromhéjat összekeverjük.
Hozzáadjuk a margarint, és a tojások sárgáját.
Fóliába tekerjük és 1 órára a hűtőbe tesszük.
Előmelegítjük a sütőt, a tepsit kibéleljük sütőpapírral.
A tésztából 0,5-1 cm vastag hengereket nyújtunk, és kb. 9 cm-es darabokra vágjuk. Gyűrűket formálunk belőle, és a tepsire tesszük.
15 percig sütjük.
Még forrón beleforgatjuk a cukor-porcukor-fahéj-kardamom kombinációba!