Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fahéjas-narancsos kekszek fűszeres mázzal

Fahéjas-narancsos kekszek fűszeres mázzal
Fahéjas-narancsos kekszek fűszeres mázzal
35 perc / előkészület: 25 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A karácsonyi sütés közben igyekeztem minél "karácsonyibb" ízvilágot találni. Rengeteget kísérleteztem, a narancsos fahéjas, szegfűszeges kekszem pedig igazán telitalálat lett. Íze, illata fenséges és nem szokványos. A karácsonyi kekszes dobozom üde színfoltja lett.

hozzávalók / 8 adag

Fahéjas kekszhez

Narancsos-fűszeres mázhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

Fahéjas kekszhez

  1. A liszthez keverjük a fahéjat, majd gyorsan elmorzsoljuk a keverékkel a vajat. Hozzáadjuk a porcukrot, a narancshéjat, vaníliás cukrot és végül a tojássárgájával alaposan összedolgozzuk. Ezután fóliába csomagolva egy órára hűtőbe tesszük a tésztát.
  2. A tészta egyharmadát lisztezett deszkán kinyújtjuk 3-4 mm vastagságúra, majd formákat szúrunk ki belőle, amiket sütőpapírral bélelt tepsire teszünk. Ezután jöhet a második, majd harmadik harmad is. A lényeg, hogy nyújtásig a tészta hidegen maradjon.
  3. 180 fokon sütjük a kekszeket 10 percig, majd kihűtjük őket.

Narancsos-fűszeres mázhoz

  1. A porcukrot elkeverjük az őrölt szegfűszeggel, hozzáadjuk a reszelt narancshéjat, majd a narancs kifacsart levét fokozatosan adagoljuk hozzá. Közben kevergetjük, így látható, mikor folyékony már eléggé, de nem túlzottan.
  2. Az első kekszet megkenve látjuk, hogy kell-e még hozzá narancslé, vagy már kellően folyós.
  3. A kekszeket óvatosan megkenjük a mázzal és pár szem kandírozott narancshéjat teszünk a tetejére.
  4. Karácsonyig jól záródó dobozba tesszük.
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 571
elküldve: 2
receptkönyvben: 31
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

misspixy

Mióta szakács: 2012.06.25.
5 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
kategória: édes keksz
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
kalória: átlagos
alkalom: karácsonyi édességek
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

cukormázas karácsonyi kekszek, karácsonyi keksz narancslével, fűszeres-cukormázas ünnepi keksz

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

476
finomliszt 30 dkg
fahéj 1 ek
vaj 20 dkg
porcukor 10 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
tojássárgája 1 db
narancshéj 0.5 narancsból nyert
narancshéj 0.5 narancsból nyert
narancslé 1 narancsból nyert
kandírozott narancshéj 5 dkg
szegfűszeg 0.5 teáskanál
porcukor 15 dkg