Nosalty Logó

Szénhidrátcsökkentett citromtorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Cintulácska
Szénhidrátcsökkentett citromtorta
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 26% Zsír
Összesen 740 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 26% Zsír
Összesen 2952 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 26% Zsír
Összesen 214 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.4 g

Zsír

  • Összesen
    55.9 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    137 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    342.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    104 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    64 mg
  • Nátrium
    161 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    46.5 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    96.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    245 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    36 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    55 mg
  • Retinol - A vitamin:
    239 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    56 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    62 micro
Összesen 740 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    53.5 g

Zsír

  • Összesen
    223.6 g
  • Telített zsírsav
    80 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    32 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    547 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1371.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    417 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    38 mg
  • Foszfor
    255 mg
  • Nátrium
    644 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    186.1 g
  • Cukor
    69 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    386.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    979 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    144 mg
  • D vitamin:
    90 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    68 micro
  • Kolin:
    221 mg
  • Retinol - A vitamin:
    958 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    225 micro
  • β-crypt
    61 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    249 micro
Összesen 2952 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.9 g

Zsír

  • Összesen
    16.2 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    40 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    99.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    3 mg
  • Foszfor
    18 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.5 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    27.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    71 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    69 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    18 micro
Összesen 214 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A háztartási kekszet egy mély tálban összetördeljük, a felolvasztott vajjal nyakon öntjük, adagonként hozzáadjuk a langyos tejet és egy fél citrom leszűrt levét. Közepes keménységű masszát gyúrjunk. Nem baj, ha lágyabb lesz, a hűtőben meg fog dermedni, a nagyobb kekszdarabok pedig megpuhulni.
  2. Ezt a masszát egy leheletnyire kivajazott kapcsos tortaformába nyomkodjuk, és hűtőbe tesszük, amíg a krém el nem készül.
  3. Az előzőleg lehűtött tejszínből és a zselatinfixből (a használati útmutatója szerint) kemény habot verünk.
  4. Egy másik tálban 1 tojássárgáját 2 ek kristálycukorral kikeverünk (helyettesíthető folyékony édesítőszerrel vagy xilittel). Belekanalazzuk a mascarponét, és robotgéppel felhabosítjuk.
  5. Miután kész, a felvert kemény tejszínt is belevegyítjük. Belereszelünk 2 citrom héját, belefacsarjuk 1 citrom levét (saját ízlés szerint a citromok mennyiségével játszadozva, ki mennyire szereti savanykásan - esetleg lime-vel), és tovább turmixoljuk, a folyékony édesítőt ekkor adjuk hozzá pici adagokban, természetesen kóstolgatva, amíg el nem éri a nekünk megfelelő édességet.
  6. Miután kész, a tortaformába nyomkodott kekszágyra öntjük, eligazítjuk egyenletesre, és 3 órát pihentetjük a hűtőszekrényben.
  7. Tetejét citromkarikákkal díszíthetjük. Fogyasztás előtt késsel körbevágjuk a forma széleit, és ezután kapcsoljuk ki a "keretből". Magán a tortaforma alján tálaljuk a süteményt, és a tortaformába visszarakva, alufóliával letakarva tároljuk, bár arra,hogy sokáig álljon, még nem volt példa.
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 9504
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 09.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Cintulácska 1 recept

Mint IR-es, egy kezdődő cukorbetegség kiskapujában állva kénytelen vagyok magam megvonni mindenféle gusztusos habos, édes-krémes, tésztás süteménytől. Vásárlásaim nagy részét, a termékek hátoldalán található szénhidráttartalom tanulmányozásával töltöm. Egy ilyen délutáni vásárolgatás alkalmával, pont a Mascarponés táblázatot olvasva jött az ötlet, hogy mit készítsek, amit a családom is és én is bátran fogyaszthatunk.   Hozzávetőleges számításaim:  40 db keksz 140g Ch, 2ek kristálycukor 40g Ch,  Mascarpone 10g Ch, Tejszín 6,8g Ch, Tej, citrom, stb. 10g Ch. Körülbelül 210g Ch-ból elkészül egy torta. Egy szelet kb 21g, ami tovább csökkenthető, ha a kristálycukrot kihagyjuk. Jó étvágyat kívánok!

Hozzászólások

Cintulácska

A kevéske kristálycukorra azért van szükség, hogy igazán kihozza a citrom zamatát, bár e nélkül is ízletes, de mégis más...:)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek