Citromtorta Franco Cimini konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 4% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
28g tojás35 kcal
-
31g cukor121 kcal
-
31g vaj224 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
57 kcal
-
7 kcal
-
43g citrom7 kcal
Összesen
506
kcal
- 4% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
220g tojás277 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
120g kukoricakeményítő457 kcal
-
16g instant élesztő52 kcal
-
340g citrom52 kcal
Összesen
4036
kcal
- 4% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
16.7g tojás21 kcal
-
19g cukor74 kcal
-
19g vaj136 kcal
-
9.1g finomliszt33 kcal
-
9.1g kukoricakeményítő35 kcal
-
1.2g instant élesztő4 kcal
-
25.8g citrom4 kcal
Összesen
307
kcal
- 4% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 28 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 157 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 187.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.5 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 46.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 253 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 65 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 248 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 50 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
Összesen
506
kcal
- 4% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47.6 g
Zsír
-
Összesen 224.2 g
-
Telített zsírsav 133 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1258 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1496.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 109 mg
-
Kálcium 243 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 81 mg
-
Foszfor 719 mg
-
Nátrium 330 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 476 g
-
Cukor 255 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 373.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2022 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 96 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 524 micro
-
Kolin: 643 mg
-
Retinol - A vitamin: 1987 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 400 micro
-
β-crypt 53 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1015 micro
Összesen
4036
kcal
- 4% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 17 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 96 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 113.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.2 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 154 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 151 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 77 micro
Összesen
307
kcal
Hozzávalók
-
4 db tojás
-
250 g cukor
-
250 g vaj
-
120 g finomliszt
-
120 g kukoricakeményítő
-
16 g instant élesztő
Elkészítés
- A vajat darabokra vágva folyékonyra olvasztjuk, majd habosra összekeverjük 200 g cukorral.
- Hozzáadjuk egyenként a 4 tojássárgáját, és belereszeljük a citromok héját.
- A citromokat kicsavarjuk.
- Felverjük keményre a tojásfehérjéket, hozzáadjuk a megmaradt 50 g cukrot, lassan hozzáöntjük az átszűrt citromlevet.
- Összekeverjük a masszával, lassan-lassan (a keverést mindig alulról felülre), végül belekeverjük a keményítőt, a lisztet és az élesztőt.
- Szép simára kikeverünk mindent.
- Egy 25 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk sütőpapírral, majd beleöntjük a masszát.
- Hideg sütőbe tesszük, 170 fokon 1 órán keresztül sütjük. Kb. fél óra sütés után letakarjuk a torta tetejét alufóliával, hogy ne égjen meg a teteje.
- Miután kivesszük a sütőből a tortát, kihagyjuk hűlni és..
- ..meghintjük vaníliás porcukorral.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 25x25x8
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2767
- Feltöltés dátuma: 2013. április 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Ez egy személyes receptem