r
Nosalty Logó

Szellős krumplis pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
CsPeti
Szellős krumplis pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 953 kcal
  • 6% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 5724 kcal
  • 6% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 235 kcal
  • 6% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    22.8 g

Zsír

  • Összesen
    27.6 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    72 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1091 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    63 mg
  • Kálcium
    72 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    72 mg
  • Foszfor
    317 mg
  • Nátrium
    559 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    151.7 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    154 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    256 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    25 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    110 micro
  • Kolin:
    89 mg
  • Retinol - A vitamin:
    243 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    159 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    123 micro
Összesen 953 kcal
  • 6% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    136.6 g

Zsír

  • Összesen
    165.5 g
  • Telített zsírsav
    40 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    69 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    44 g
  • Koleszterin
    434 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6546 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    379 mg
  • Kálcium
    433 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    433 mg
  • Foszfor
    1902 mg
  • Nátrium
    3354 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    910.2 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    45 mg

VÍZ

  • Összesen
    924.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1538 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    16 mg
  • C vitamin:
    149 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    160 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    24 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    662 micro
  • Kolin:
    531 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1458 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    954 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    739 micro
Összesen 5724 kcal
  • 6% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.6 g

Zsír

  • Összesen
    6.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    269.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    78 mg
  • Nátrium
    138 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    38.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    63 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    60 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    39 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    30 micro
Összesen 235 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A krumplit héjában, sós vízben puhára főzzük, majd hagyjuk hűlni egy kicsit.
  2. Egy keverőtálba borítjuk a lisztet, tejfölt, borsot, az egyik tojást, sót, a tetejére szeleteljük a még meleg, hámozott, főtt krumplit, majd a tetejére a margarint.
  3. Amíg a margarin megpuhul a meleg krumplin, egy kockacukorral langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt.
  4. Miután az élesztőt is hozzáadtuk, robotgéppel addig dagasztjuk, míg sima tésztát nem kapunk (én nem szeretem, mikor darabos a krumpli a pogácsában) és kezd elválni a keverőtál oldalától. Ha nagyon ragad, akkor óvatosan adagoljunk még hozzá lisztet.
  5. Ha sima a tészta, akkor takarjuk le, és kelesszük duplájára.
  6. Ha megkelt, vastagon lisztes felületre borítsuk ki, és gyúrjuk át. Ha nagyon ragad, akkor nyugodtan adjunk még hozzá lisztet. Ha már nem ragad, akkor nyújtsuk ujjnyi vastagra, kenjük meg a tetejét a felvert tojással, és finoman vagdossuk be a tészta tetejét.
  7. Szaggassuk ki, és rakjuk sütőpapíros tepsibe, majd hagyjuk még egy fél órát kelni. 5 cm átmérőjű szaggatóval, kb. 75 db pogácsánk lesz.
  8. 180 fokos sütőben készre sütjük. Én először csak alsó sütésen hagyom 15 percig, majd átkapcsolom légkeverésesre, és addig sütöm, míg enyhén pirosas nem lesz a teteje.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 103
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 4931
  • Feltöltés dátuma: 2017. október 01.

Ajánló

Mivel a pogácsák puffancsosak lesznek kicsit, ezért jól lehet belőlük mini szendvicseket is csinálni. Ha vendégek jönnek, akkor jó kis snack lesz belőle vajkrémmel és egy szelet szalámival "töltve".

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Szellős krumplis pogácsa
CsPeti 6 recept

Mivel nem szeretem a tipikus krumplis pogácsát, ezért próbálkoztam könnyűre csinálni. Gondoltam, ha a vajas pogácsát ötvözöm a krumplissal, akkor olyan rossz dolog nem sülhet ki belőle. Nekem ez a recept vált be a legjobban.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...