Nosalty Logó

Gluténmentes pogácsa Lecsólánytól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Gluténmentes pogácsa Lecsólánytól
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
  • 3% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 772 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 4631 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 299 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    7.4 g

Zsír

  • Összesen
    43.2 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    80 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1148.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    76 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    85 mg
  • Nátrium
    966 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    84.8 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    65.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    408 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    40 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    63 mg
  • Retinol - A vitamin:
    386 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    263 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    85 micro
Összesen 772 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    44.7 g

Zsír

  • Összesen
    259.2 g
  • Telített zsírsav
    63 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    110 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    64 g
  • Koleszterin
    478 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6892.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    458 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    82 mg
  • Foszfor
    509 mg
  • Nátrium
    5795 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    508.6 g
  • Cukor
    43 mg
  • Élelmi rost
    41 mg

VÍZ

  • Összesen
    393.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2450 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    24 mg
  • C vitamin:
    32 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    239 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    239 micro
  • Kolin:
    378 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2317 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1577 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    508 micro
Összesen 4631 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    2.9 g

Zsír

  • Összesen
    16.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    31 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    446.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    33 mg
  • Nátrium
    376 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    25.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    159 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    150 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    102 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    33 micro
Összesen 299 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sütőt kapcsoljuk be 150 fokra.
  2. A burgonyákat héjastól megfőzzük, ha kihűltek, meghámozzuk, és áttörjük őket.
  3. Hozzáadjuk a Glutenix kenyérport, a tejben felfuttatott élesztőt, a tejfölt, egy tojást felverve, a margarint és a sót. Összegyúrjuk a pogácsatésztát, és egy konyharuhával letakarva meleg, huzatmentes helyen pihentetjük.
  4. Rizsliszttel beszórt gyúródeszkán kinyújtjuk, a tetejét késsel bekockázzuk, hogy mutatós legyen. Célszerű olyan vastagságúra nyújtani a tésztát, mint a pogácsaszaggató magassága, mert magasságra nem fog nőni, csak szélességre.
  5. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, egymástól kis távolságot tartva, hogy ne süljenek össze,
  6. Egy kistálban felverjük a második tojást, és kenőecset segítségével megkenjük a pogácsák tetejét, így szép fényes színt kapnak sütés közben.
  7. A pogácsák tetejét megszórhatjuk köménymaggal, reszelt sajttal is, ízlés szerint.
  8. 25 perc alatt szép aranybarnára sül a pogácsa, ha kihűlt, lehet fogyasztani.
  • Sütés hőfoka: 150 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 38x35x4
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 6751
  • Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 21.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gluténmentes recepteket is szoktam készíteni. Sajnos nem lesznek olyanok a gluténmentes lisztekkel, vagy lisztkeverékekkel készült sütemények, mintha búzaliszttel készítené az ember. Ráadásul a gluténmentes lisztek ára a többszöröse a búzaliszt árának, viszont aki gluténérzékeny, az sem szeretne mindig lemondani a tészta, kenyér és süteményfélékről. A pogácsánál nem igazán észrevehető a külünbség, annyi csak, hogy nem kel meg olyan szépen a tészta. Ez elkerülhető, ha nyújtáskor figyelünk rá, hogy a pogácsaszaggató magasságával megegyező legyen a tészta vastagsága. Előkészületre 40 perc elegendő összesen, amíg a burgonyák megfőnek, addig a hozzávalókat összekészíthetjük, kimérhetjük.

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek