tapas bundázott zöldség

Gombatempura

Gombagasztro

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
250 ml sör (világos)
100 g finomliszt
1 db tojás
5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint

1468

Kalória

10.8g

Fehérje

33.8g

Szénhidrát

144.1g

Zsír

242.4g

Víz

60g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
33% Zsír

167g csiperkegomba

36 kcal
83g sör

36 kcal
33g finomliszt

121 kcal
18g tojás

23 kcal
142g napraforgó olaj

1252 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1468 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
33% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
250g sör

108 kcal
100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4405 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
33% Zsír

37.6g csiperkegomba

8 kcal
18.8g sör

8 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
4.1g tojás

5 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
33% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
144.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.1 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
35 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
242.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
58 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 1468 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
33% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
432.2 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
198 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
157 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1020.4 g
Cink
4 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
67 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
656 mg
Nátrium
105 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
101.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
727.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
175 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
262 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 4405 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
33% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
76.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

A gombákat megsózzuk és 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk. Elkészítjük a sörtésztát: a sört, a lisztet és a tojást összedolgozzuk. Ügyeljünk arra, hogy az alkotórészek hidegek legyenek!
A sűrű tésztában megforgatjuk a gombaszeleteket és forró olajban aranybarnára sütjük. Édes csiliszósszal, tartármártással, különféle mártogatóssal kínáljuk. Frissen fogyasztjuk!