Szalonnás csirke saslik

Name: Szalonnás csirke saslik
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 15 dkg Kolbász száraz; 15 dkg Erdélyi szalonna; 3 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Flekken fűszerkeverék grillfűszerkeverék

Indigo

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
15 dkg kolbász (száraz)
15 dkg erdélyi szalonna
3 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
flekken fűszerkeverék ízlés szerint (grillfűszerkeverék)

648

Kalória

39.6g

Fehérje

6.6g

Szénhidrát

50.5g

Zsír

157g

Víz

125g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
38g kolbász

170 kcal
38g erdélyi szalonna

246 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 648 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
150g kolbász

678 kcal
150g erdélyi szalonna

983 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 2587 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

45.2g csirkemellfilé

54 kcal
13.6g kolbász

61 kcal
13.6g erdélyi szalonna

89 kcal
24.4g vöröshagyma

9 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
50.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1128.3 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
706 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
157 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 648 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
158.5 g

Zsír

Összesen
201.8 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
500 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4513.1 g
Cink
5 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
107 mg
Vas
3 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
1282 mg
Nátrium
2824 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
628.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
428 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 2587 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
408.1 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
255 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

Kockára vágjuk a csirkemellet.
Elkészítjük a pácot: 3 ek olajba a zúzott fokhagymát és a fűszereket elkeverjük. A csirkemellet beleforgatjuk, és hűtőbe tesszük, legalább 2 órára. A legjobb, ha egy éjszakát áll.
Karikára vágjuk a kolbászt, kockákra a szalonnát, cikkekre a vöröshagymát.
Bambuszpálcára tűzzük sorban a husit, a szalonnát, a kolbászt, a vöröshagymát.
Tepsiben sorba rakjuk, alufóliával lefedve 30 percig sütjük. Amikor levesszük a fóliát, a kisült szalonnás-kolbászos lével meglocsoljuk. Újabb 10 percig sütjük fólia nélkül.
Salátával, paprikával, paradicsommal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Csupa olyan dolog van benne, amit szeretünk, könnyű elkészíteni, és finom. Ha könnyebbre szeretném, akkor a kolbász helyett gombát tűzdelek fel, az a változat is finom. A kolbászosnak viszont megvan az az előnye, hogy finom kolbászzsírral keveredik a szalonna zsírja, így ezt locsoljuk a húsra. Sütőben bármikor elkészíthető, nem kell várni nyárig, amikor a szabadban készíthető.