r
Nosalty Logó

Syrniki - orosz túrópalacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Dacota
Syrniki - orosz túrópalacsinta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 12% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 369 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 1105 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 254 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Cink
  • Foszfor
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17.3 g

Zsír

  • Összesen
    22.7 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    100 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    762 g
  • Cink
    217 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    85 mg
  • Vas
    167 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    215 mg
  • Nátrium
    40 mg
  • Réz
    8 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.7 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    78.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    154 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    21 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    100 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    151 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    85 micro
Összesen 369 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Cink
  • Foszfor
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    51.8 g

Zsír

  • Összesen
    68 g
  • Telített zsírsav
    40 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    300 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2286.1 g
  • Cink
    651 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    256 mg
  • Vas
    502 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    644 mg
  • Nátrium
    121 mg
  • Réz
    25 mg
  • Mangán
    20 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    68 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    234.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    461 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    63 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    300 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    158 mg
  • Retinol - A vitamin:
    453 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    89 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    254 micro
Összesen 1105 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Cink
  • Foszfor
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.8 g

Zsír

  • Összesen
    15.5 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    69 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    521.9 g
  • Cink
    149 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    59 mg
  • Vas
    114 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    147 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.5 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    53.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    105 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    14 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    69 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    103 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    58 micro
Összesen 254 Kcal
  • Legnézettebb receptje

    Legnézettebb receptje

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A túrót szitán áttörjük.
  2. Hozzátesszük a tojás sárgáját, a kikapart vaníliamagot, a porcukrot és a lisztet.
  3. Alaposan összekeverjük.
  4. A tojásfehérjét habosra keverjük, és ezzel lazítjuk a masszát. Állni hagyjuk kb. fél órát.
  5. Teflonos palacsintasütőben megolvasztunk 2 ek vajat, és beleteszünk 2-2 kanálnyi kupacot a masszából.
  6. Kanállal ellapogatjuk, és kis lángon addig sütjük, amíg megszilárdul, és meg tudjuk fordítani.
  7. A másik oldalt is is pirosas-barnásra sütjük kis lángon, majd papírtörtlőre szedjük.
  8. A maradék masszát ugyanígy kisütjük, a vajat mindig pótolva alatta.
  9. Tálalhatjuk porcukros-citromos tejföllel vagy bármilyen pikáns lekvárral.
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 1352
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 57015
  • Feltöltés dátuma: 2013. április 04.

Ajánló

Bármilyen savanykás, pikáns lekvár, cukros-citromos vagy cukros-fahéjas tejföl. Egyszer ettem házi meggyszörppel, úgy is nagyon finom.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Egy kellemes, szlávos konyhájáról ismert belvárosi kocsmában kóstoltam először a syrnikit, az orosz túrópalacsintát. Szerelem volt első ízlelésre, iszonyat adagot meg tudnék belőle enni. Nem volt más választás, el kellett készíteni, sokadszori könyörgésre elárulták a hozzávalókat, a receptet én kísérleteztem ki. Az íze hasonlít a mi túrógombócunkhoz, a különbség, hogy búzadara helyett liszt van benne, és nem főzik, hanem kis vajban, néhány helyen bő olajban kisütik. Mivel nem kedvelem a bő olajban való sütést, a vajat viszont imádom, ezt választottam. Tökéletes desszertnek vagy egy sűrűbb leves után második fogásnak. Ha kihagyjuk belőle a vaníliát, a citromot és a cukrot, helyette kicsit több liszttel és sóval, és borssal készítjük, akkor egy isteni sós túrós lepénykét kapunk, ami tejföllel és szalonnapörrcel, nyáron kovászos uborkával mennyei fogás!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek