Syrniki - orosz túrópalacsinta
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.3 g
Zsír
-
Összesen 22.7 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 100 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 762 g
-
Cink 217 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 167 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 215 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.7 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 78.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 154 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 100 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 151 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 85 micro
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51.8 g
Zsír
-
Összesen 68 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 300 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2286.1 g
-
Cink 651 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 256 mg
-
Vas 502 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 644 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 25 mg
-
Mangán 20 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 234.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 461 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 300 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 158 mg
-
Retinol - A vitamin: 453 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 89 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 254 micro
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.8 g
Zsír
-
Összesen 15.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 521.9 g
-
Cink 149 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 114 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 147 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 53.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 105 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 14 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 69 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 103 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
-
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
Elkészítés
- A túrót szitán áttörjük.
- Hozzátesszük a tojás sárgáját, a kikapart vaníliamagot, a porcukrot és a lisztet.
- Alaposan összekeverjük.
- A tojásfehérjét habosra keverjük, és ezzel lazítjuk a masszát. Állni hagyjuk kb. fél órát.
- Teflonos palacsintasütőben megolvasztunk 2 ek vajat, és beleteszünk 2-2 kanálnyi kupacot a masszából.
- Kanállal ellapogatjuk, és kis lángon addig sütjük, amíg megszilárdul, és meg tudjuk fordítani.
- A másik oldalt is is pirosas-barnásra sütjük kis lángon, majd papírtörtlőre szedjük.
- A maradék masszát ugyanígy kisütjük, a vajat mindig pótolva alatta.
- Tálalhatjuk porcukros-citromos tejföllel vagy bármilyen pikáns lekvárral.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 1363
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 29
- Össznézettség: 61351
- Feltöltés dátuma: 2013. április 04.
Ajánló
Bármilyen savanykás, pikáns lekvár, cukros-citromos vagy cukros-fahéjas tejföl. Egyszer ettem házi meggyszörppel, úgy is nagyon finom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Egy kellemes, szlávos konyhájáról ismert belvárosi kocsmában kóstoltam először a syrnikit, az orosz túrópalacsintát. Szerelem volt első ízlelésre, iszonyat adagot meg tudnék belőle enni. Nem volt más választás, el kellett készíteni, sokadszori könyörgésre elárulták a hozzávalókat, a receptet én kísérleteztem ki. Az íze hasonlít a mi túrógombócunkhoz, a különbség, hogy búzadara helyett liszt van benne, és nem főzik, hanem kis vajban, néhány helyen bő olajban kisütik. Mivel nem kedvelem a bő olajban való sütést, a vajat viszont imádom, ezt választottam. Tökéletes desszertnek vagy egy sűrűbb leves után második fogásnak. Ha kihagyjuk belőle a vaníliát, a citromot és a cukrot, helyette kicsit több liszttel és sóval, és borssal készítjük, akkor egy isteni sós túrós lepénykét kapunk, ami tejföllel és szalonnapörrcel, nyáron kovászos uborkával mennyei fogás!