r
Nosalty Logó

Sütőtökös pite Bűbáj Sütigyár konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Bűbáj Sütigyár
Sütőtökös pite Bűbáj Sütigyár konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 29% Zsír

Tészta

Krém

Összesen 586 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 29% Zsír

Tészta

Krém

Összesen 3511 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 29% Zsír

Tészta

Krém

Összesen 334 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 29% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    10.9 g

Zsír

  • Összesen
    47.1 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    121 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    192.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.5 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    70.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    563 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    401 micro
  • α-karotin
    234 micro
  • β-karotin
    1345 micro
  • β-crypt
    973 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    45 micro
Összesen 586 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 29% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    65.2 g

Zsír

  • Összesen
    282.7 g
  • Telített zsírsav
    132 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    94 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    726 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1153.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    69 mg
  • Kálcium
    311 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    117 mg
  • Foszfor
    478 mg
  • Nátrium
    170 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    189.2 g
  • Cukor
    51 mg
  • Élelmi rost
    36 mg

VÍZ

  • Összesen
    420.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3378 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    37 mg
  • D vitamin:
    86 micro
  • K vitamin:
    111 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    121 micro
  • Kolin:
    233 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2403 micro
  • α-karotin
    1401 micro
  • β-karotin
    8067 micro
  • β-crypt
    5836 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    270 micro
Összesen 3511 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 29% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    26.9 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    69 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    109.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    46 mg
  • Nátrium
    16 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    40.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    322 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    229 micro
  • α-karotin
    133 micro
  • β-karotin
    768 micro
  • β-crypt
    556 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 334 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Krém

Elkészítés

Tészta

  1. A tésztát összegyúrjuk, nem baj, ha a vajat nem dolgozzuk el teljesen a tésztában, betesszük a hűtőbe pihenni.
  2. A lehűlt tésztát kinyújtjuk, majd a pite sütőtálba helyezzük, az alját villával megszurkáljuk, hogy ne púposodjon fel, majd egy darab tojást felverünk, és lekenjük vele a tésztát.
  3. Ha maradt a tésztából, abból fonatot készítünk, és a pitetál szélére ragasztjuk a felvert tojással. Még kiszúró formával vagy késsel leveleket formázhatunk, hogy csinos legyen a sütink! A leveleket külön sütjük a pite tésztától.
  4. 200°C-on aranybarnára sütjük.
  5. A már kisült leveleket félretesszük, azok csak a díszítést szolgálják.

Krém

  1. A megsütött tököt kiszedjük a héjából, és egy botmixerrel jól összepürésítjük, majd belekeverjük a 200 ml tejszínt és a Baleiy's-t, amit ízlés szerint adagolhatunk.
  2. A masszát a már kisütött tésztába öntjük. 1 evőkanál erdei mézzel lecsorgatjuk a tetejét. Ennek a méznek a jellegzetes íze nagyon illik a sütőtök ízéhez. Csak ajánlani tudom! Bár kihagyható, ettől függetlenül is nagyon finom lesz.
  3. Én ennél a fázisnál raktam fel a tészta fonatot a kisült pitetészta szélére. A masszát beleöntjük, és 180°C-on sütjük kb. 20 percig, vagy amíg a tésztafonat megbarnul.
  4. Amikor a sütőből kivesszük a pitét, akkor a massza még rezgős lesz, de ettől nem kell félni. Várjuk meg, amíg szobahőmérsékletűre hűl, és tegyük fel rá a kisült leveleket, majd tegyük hűtőbe.
  5. Ha teljesen lehűlt, akkor szeletelhetővé válik.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 35
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 4672
  • Feltöltés dátuma: 2015. november 28.

Ajánló

Erdei méz sötét színű, enyhe illatú, de markáns, jellegzetes ízű méz.

Receptkategóriák

Sütőtökös pite Bűbáj Sütigyár konyhájából
Bűbáj Sütigyár 14 recept

A legtöbb ismerősömnek, ha azt mondom, hogy sütőtökös pite, rögtön fanyalog. Megkérdezem, hogy kóstolta-e már az ízét, a válasz mindig az, hogy nem. Megkínálom őket, és látszik, hogy ízlik nekik! Igazi kihívást jelent egy-egy új sütit megismertetni másokkal, ezért is született meg ez a pite.

Hozzávalók

Tészta

Krém

Címlapról ajánljuk

További cikkek