főzelékek különleges főzelékek

Sütőtökfőzelék magos camemberttel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Sütés

5perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

375g sütőtök

142 kcal
50g burgonya

29 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
13g lenmagolaj

111 kcal
375g víz

0 kcal
63g camembert sajt

188 kcal
13g dió

85 kcal
25g napraforgómag

146 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 732 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

1500g sütőtök

567 kcal
200g burgonya

116 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
50g lenmagolaj

442 kcal
1500g víz

0 kcal
250g camembert sajt

750 kcal
52g dió

340 kcal
100g napraforgómag

584 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2923 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

37.6g sütőtök

14 kcal
5g burgonya

3 kcal
8.5g vöröshagyma

3 kcal
1.3g lenmagolaj

11 kcal
37.6g víz

0 kcal
6.3g camembert sajt

19 kcal
1.3g dió

9 kcal
2.5g napraforgómag

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
49.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1873.8 g
Cink
4 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
460 mg
Vas
5 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
575 mg
Nátrium
562 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
779.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1827 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
2627 micro
β-karotin
13330 micro
β-crypt
10934 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 732 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
97.3 g

Zsír

Összesen
197.7 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
84 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7495.3 g
Cink
16 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
1838 mg
Vas
18 mg
Magnézium
966 mg
Foszfor
2299 mg
Nátrium
2247 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
230.7 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
46 mg

VÍZ

Összesen
3118.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7309 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
319 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
854 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
600 micro
α-karotin
10508 micro
β-karotin
53318 micro
β-crypt
43735 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 2923 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
78.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
263 micro
β-karotin
1336 micro
β-crypt
1096 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 74 kcal

Hozzávalók

1.5 kg sütőtök
2 közepes db burgonya
2 nagy db vöröshagyma
5 ek lenmagolaj
1.5 l víz (megközelítőleg)
25 dkg camembert sajt
2 marék dió
10 dkg napraforgómag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Elkészítés

A sütőtököt felvágjuk, héját eltávolítjuk, és apróbb kockákra vágjuk, hogy minél hamarabb megpuhuljon. A burgonyákkal ugyanígy teszünk. A vöröshagymákat megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk.
Egy lábasban felhevítjük a lenmagolajat, majd megfonnyasztjuk rajta a kockákra vágott vöröshagymát. Ezután a sütőtökkel és burgonyakockákkal nagyjából 10 percig együtt pároljuk. A keveréket ízlés szerint megsózzuk és megborsozzuk. Aki használ és szereti, tehet hozzá egy kis vega fűszerkeveréket is. Fűszerezés után felöntjük a párolt hozzávalókat éppen annyi vízzel, hogy ellepje a kockákat, és fedő alatt puhára főzzük őket.
Amíg a hozzávalók puhulnak, elkészítjük a feltétünket. A diót megpucoljuk, majd napraforgómagokkal együtt teflonserpenyőbe tesszük őket zsiradék nélkül, és megpirítjuk őket. Mikor a magok maguktól pattognak, akkor lesz igazán kellemes az ízük. Ha ezzel végeztünk, kivesszük a teflonból a magokat, majd a felcsíkozott camembert sajtot mindkét oldalán megmelegítjük, vigyázva, hogy ne folyjanak túlzottan szét. Ezután megszórjuk az egyik oldalukat a magokkal, és félretesszük őket.
Ha megpuhultak a főzelék hozzávalói, egy botmixer segítségével krémes állagúra turmixoljuk őket. Ekkor adjuk hozzá ízlés szerint a szerecsendiót. A mennyiséggel vigyázzunk, könnyen elronthatja a túlzott fűszerezéssel az étel ízét. Jó alaposan megkeverjük a főzeléket, megvárjuk míg egyet rottyan, és kész is van.
Tálaláskor a főzelékre helyezzük a magos sajtot, majd megszórjuk még tányérunkat a pörkölt magokkal. Jó étvágyat!

Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 2432
Feltöltés dátuma: 2016. október 30.

Ajánló

A bevállalósak süthetnek hozzá csirkemájat, isteni finom vele! Aki úgy érzi, tehet hozzá tejfölt vagy görög joghurtot.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - különleges főzelékek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17520 recept

Egyik nap azon tanakodtam, milyen jó főzeléket tudnék elkészíteni, ami már régen volt. Mivel volt otthon egy sütőtök, gondoltam, nem krémleves, hanem főzelék készül majd belőle, természetesen mindenféle sűrítés és habarás nélkül, liszt- és cukormentesen.