Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Porcsinfőzelék

Porcsinfőzelék
Porcsinfőzelék
20 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Rengeteg a porcsin... igazi nyári növény, teli szerves ásványi sóval... Legnagyobb meglepetésemre mindkét fiam repetázott belőle, aztóta gyakran kérik is, ha találnak az udvaron, aminek nagyon örülök! :-)

Az ókorban varázslatok kivédésére használták.  A középkori hiedelem szerint, ha az ágyat körbeszórták a növénnyel, akkor az ártó szellemeket távol tartotta.

hozzávalók / 2 adag

  • 2-3 maréknyi friss porcsinhajtás
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 ek olívaolaj
  • 1 l tej
  • 2 ek kukoricakeményítő

  •  

ajánlat

Porcsin gyógyhatása:

  • Szív és érrendszeri betegségek
  • Szív problémák
  • Érelmeszesedés
  • Koleszterin szint
  • Vércukorszint (jó hatást gyakorol a koleszterin és vércukor szintre)
  • Immunrendszer erősítő
  • Védi az artériákat
  • Reumatikus megbetegedések (belsőleg és külsőleg pakolásként)
  • Izomgörcs fellazítása
  • Aranyér
  • Stressz
  • Álmatlanság
  • Bőrgyulladás, ekcéma, égési sebek
  • Húgyúti betegségek, gyulladások
  • Fejfájás, megfázás, influenza
  • Fogínygyulladás
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A porcsint átválogatjuk, megmossuk.
  2. A felhevített olajon megfuttatjuk az összezúzott fokhagymát, rárakjuk a porcsint, párat kavarunk rajta, lefedjük, majd felhigítjuk a tejjel, sózzuk.
  3. Ha felforrt, összeturmixoljuk botmixerrel, rátesszük a kukoricakeményítős habarást és tálaljuk.
  • elkészítettem: 23 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 567
elküldve: 1
receptkönyvben: 45
elkészítve: 1/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Bejja

Mióta szakács: 2012.03.21.
25 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
szezon: nyár
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
diéta: tojásmentes
fogás: főétel

egyéb elnevezések

kövérfű-főzelék, poncsérfőzelék, fokhagymás porcsinfőzelék, főzelék gyomnövényből

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Szatyi
Szatyi Sun, 2014-03-09 21:32

A szárát is felhasználjuk vagy csak a levelét?...van a kertemben és szívesen kipróbálnám!

bmbe
Bejja / bmbe Thu, 2014-05-22 07:07

A zsenge szárát bele szoktam főzni/turmixolni, de a vastagokról leszedem a pozsgás leveleket.

bmbe
Bejja / bmbe Wed, 2012-08-29 19:47

Ma találkoztam egy másféle porcsinnal.. ez hosszabb, nyúlánkabb és nem olyan tömött levelei vannak, mint ami a mi kertünkben nő. Ebből is főztem, de ez a nyúlánk-féle sokkal savanykásabb és az íze sem volt olyan, mint a tömött leveles porcsinnak.

FMarcsi91
FMarcsi91 Tue, 2012-08-07 13:57

nem vagyok a jó elrontója de hát ez lenne azu egészséges táplálkozás,ide jutottunk! hát jó étvágyat hozzá!

FMarcsi91
FMarcsi91 Mon, 2012-08-06 15:12

szia ez a recept pont jó lesz ha majd nem telik kenyérre, mert a virágokat és a gazat is feltudjuk használni majd a mindennapi étkezésünkre! magyarország jövője

Belgakonyha
Belgakonyha / Belgakonyha Thu, 2013-12-05 21:28

Koszonom a receptet! :) Kedves Marcsinak pedig uzenem, hogy en Nyugat-Europaban elek, a zoldsegeket pedig bio gazdalkodasbol kapjuk szezonalis zoldsegekbol, egy heten egyszer es bizony van benne porcsin is. Jelenleg téli porcsin. :) Amennyiben te inkabb kenyeret eszel, am egeszsegedre.

bmbe
Bejja / bmbe Mon, 2012-08-06 19:42

Nem, ez nem Magyarország jövője, hanem Magyarország múltja .. sok-sok gyógyszermentes jobb élet reményével :-))

lorka
Lorka / lorka Mon, 2012-08-06 17:49

Ezt ne itt... Inkább örüljünk, hogy ilyen leleményes recept került fel a Nosalty-ra.

villers
villers Mon, 2012-08-06 10:53

Hát meg kellett néznem a neten, hogy mi a porcsin :). De a virágot nem rakod bele ugye?

bmbe
Bejja / bmbe Mon, 2012-08-06 11:00

:-))))
Sajnos, a Nosalty 1 hónap után rakta fel, akkor még nem virágzott a porcsin... csak friss, gyenge hajtások voltak.
De épp a múlt héten szedtem megint, mert volt friss hajtás, ami még nem virágzott.
Remélem, kipróbálod és ízleni fog! :-))

villers
villers Mon, 2012-08-06 11:41

Sajnos a mi kertünkben nincs ilyen, a szomszédnál volt csak régebben, és szaporodott ész nélkül...