főzelékek különleges főzelékek

Porcsinfőzelék

Bejja

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
1 l tej
2 evőkanál kukoricakeményítő
só ízlés szerint

382

Kalória

15.5g

Fehérje

35.9g

Szénhidrát

14g

Zsír

5.2g

Víz

Koleszterin

276.8mg

Élelmi rost

20.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

21% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

8g fokhagyma

10 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
500g tej

280 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 382 kcal

21% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

15g fokhagyma

20 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1000g tej

560 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 765 kcal

21% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

1.4g fokhagyma

2 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
95g tej

53 kcal
2.8g kukoricakeményítő

11 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

21% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
851.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
583 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
253 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
5.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 382 kcal

21% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1702.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
1165 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
505 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
71.8 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 765 kcal

21% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
111 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A porcsint átválogatjuk, megmossuk.
A felhevített olajon megfuttatjuk az összezúzott fokhagymát, rárakjuk a porcsint, párat kavarunk rajta, lefedjük, majd felhigítjuk a tejjel, sózzuk.
Ha felforrt, összeturmixoljuk botmixerrel, rátesszük a kukoricakeményítős habarást és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Rengeteg a porcsin... igazi nyári növény, teli szerves ásványi sóval... Legnagyobb meglepetésemre mindkét fiam repetázott belőle, aztóta gyakran kérik is, ha találnak az udvaron, aminek nagyon örülök! :-) Az ókorban varázslatok kivédésére használták. A középkori hiedelem szerint, ha az ágyat körbeszórták a növénnyel, akkor az ártó szellemeket távol tartotta.