Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőben sült parmezános rántott csirkemell

Sütőben sült parmezános rántott csirkemell
Sütőben sült parmezános rántott csirkemell
75 perc / előkészület: 45 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagy kedvenc a rántott hús, de sütőben még sohasem sütöttem. Elhatároztam, itt az idő, kipróbálom. Egy kis parmezánnal ízesítettem. Nagyon finom, puha és ízletes rántott szelet lett belőle. Sült hasáb és egy kis savanyú uborka volt a kísérője. Azt hiszem, máskor is így készítem majd, hisz a hagyományos sütési módhoz képest az olaj töredékére van csak szükség, és így is puha, szaftos hús lett az eredmény. A másik előnye, hogy nem kell a gáztűzhely mellett állni, a sütő magától elvégzi a feladatot, addig nyugodtan foglalatoskodhatunk egyéb dolgainkkal.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megtisztított csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk, ha vastagabbra sikerül, kicsit kiklopfolhatjuk.
  2. Bedörzsöljük a zúzott fokhagymával, és egy tálkában felöntjük annyi tejjel, hogy ellepje. Meghintjük sóval, borssal, és hagyjuk állni pár órát, de még jobb, ha előző este bepácoljuk.
  3. Három tálkát készítünk, az elsőbe a lisztet szórjuk, a másodikban a tojásokat verjük fel kicsit, a harmadikba szórjuk a zsemlemorzsát, a reszelt parmezánt és 1 nagy csipet sót, amit jól összeforgatunk.
  4. Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a papírt lekenjük vékonyan olajjal.
  5. A sütőt előmelegítjük.
  6. A bepácolt csirkéket lecsöpögtetjük, és kicsit leitatjuk róla a tejet.
  7. Megforgatjuk a lisztben, a tojásban, és végül a sajtos morzsában.
  8. Az sütőpapíros tepsibe fektetjük. Lespricceljük kevéske olajjal. (Nekem nem volt erre alkalmas konyhai eszközöm, ezért egy szilikon ecsettel kentem le vékonyan.)
  9. Előmelegített sütőben 200 fokon hőlégkeveréssel 30 perc alatt megsütjük.
  10. Félidőben egyszer megfordítjuk a husikat.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 38×30 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 9
össznézettség: 38 558
elküldve: 19
receptkönyvben: 645
elkészítve: 30/30
Facebookon megjelent: 2

szakács

Andi80

Mióta szakács: 2011.12.16.
380 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
konyhatechnológia: rántott ételek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

rántott hús, sütőben sült rántott csirkemell, sütőben sült rántott hús

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

E.D.
E.D. Sun, 2016-02-21 22:59

En is elkeszitettem, eppen most vagyunk tul az ebeden. En elozo este osszekevertem a tejet a fokhagymaval pici soval es valami kulonleges fuszetkeverekkel majd ebben pacoltam a husit ebedig. Finom lett es gyorsan is keszen lett. Legkozelebb sokkal tobb fokhagymat hsznalok. :)

O_Attila
O_Attila Wed, 2016-02-17 23:53

Ez a recept hozta meg a kedvem egy olayspray beszerzéshez (mert máshol is láttam használni, de nem akartam amiatt csak beszerezni)
Szóval ha valaki tudna ajánlani, hol lehet normális áron szerezni, azt megköszönném!
(amit találtam neten, az 3000ft feletti, amit sokallok)

wolfy27
wolfy27 Sat, 2015-04-04 20:52

Lehet másfajta sajttal is csinálni? Itt Finnországban nem vagyok biztos benne, hogy van parmezán sajt...

ildikoduj
ildikoduj Tue, 2014-12-09 15:47

Ma végre kipróbáltam! Nagyon finom lett, ezentúl csak így sütöm. Nem
200°C-on, hanem csak 160-on (de ez sütőfüggő), és kb. 10 perccel tovább.

ppppaaaa
ppppaaaa Sun, 2014-11-23 23:12

Először készítettem sütőben rántott húst. Én tovább sütöttem a megadott javasolt időnél, mivel fél óra múlva még nyers volt a bundája, így viszont sajnos kissé megszáradt a sütés végére. Ezt leszámítva finom lett.

Andrea 21
Andrea 21 Sat, 2014-06-07 16:43

Ma ebére ezt készítettem el. Nagyon-nagyon finom lett, bekerült a kedvencek közé :)

Csilla2111
Csilla2111 / Csilla2111 Fri, 2014-05-23 14:58

Ngyon jó olvasni a receptjeidet. Sok meg is tetszett közülük, egy dolog mindegyikben közös: szépen, jó stílusban vannak megfogalmazva. Köszönöm, hogy igényes munkát olvashatok :)

veressandrea
Andi80 / veressandrea Sat, 2014-05-24 13:51

Köszönöm szépen, nagyon kedves vagy. Örülök, hogy tetszenek. Kellemes időtöltést kívánok a konyhában! :-)

514
csirkemell filé 2 db
tej 1.5 dl
fokhagyma 3 gerezd
0.5 kávéskanál
fekete bors 1 csipet
finomliszt 10 dkg
tojás 2 db
zsemlemorzsa 10 dkg
parmezán sajt 5 dkg
napraforgó olaj 5 ek