Sütőben sült mákos guba

Name: Sütőben sült mákos guba
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Kifli szikkadt; 6 dl Tej; 3 dl Habtejszín; 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 1 db Vanília vaníliarúd kikapart belseje; 7 dkg Mák darált; 8 ek Áfonyadzsem; 4 dkg Vaj

dorcus89

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db kifli (szikkadt)
6 dl tej
3 dl habtejszín
6 db tojás
6 ek cukor
1 db vanília (vaníliarúd kikapart belseje)
7.5 dkg mák (darált)
8 ek áfonyadzsem
4 dkg vaj

684

Kalória

19.1g

Fehérje

71.1g

Szénhidrát

35.3g

Zsír

101.4g

Víz

249.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

33.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

67g kifli

186 kcal
100g tej

56 kcal
50g habtejszín

146 kcal
55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
0g vanília

0 kcal
13g mák

66 kcal
27g áfonyadzsem

74 kcal
7g vaj

48 kcal

Összesen 684 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

400g kifli

1116 kcal
600g tej

336 kcal
300g habtejszín

876 kcal
330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
0g vanília

0 kcal
75g mák

394 kcal
160g áfonyadzsem

445 kcal
40g vaj

287 kcal

Összesen 4101 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

20.4g kifli

57 kcal
30.5g tej

17 kcal
15.3g habtejszín

45 kcal
16.8g tojás

21 kcal
3.1g cukor

12 kcal
0g vanília

0 kcal
3.8g mák

20 kcal
8.1g áfonyadzsem

23 kcal
2g vaj

15 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
250 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1358.3 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
458 mg
Vas
5 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
309 mg
Nátrium
478 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.1 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
101.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 684 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
114.5 g

Zsír

Összesen
211.7 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
1499 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8149.5 g
Cink
13 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
2750 mg
Vas
27 mg
Magnézium
415 mg
Foszfor
1854 mg
Nátrium
2866 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
426.7 g
Cukor
203 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
608.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1691 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
307 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
605 micro
Kolin:
992 mg
Retinol - A vitamin:
1671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
271 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1485 micro

Összesen 4101 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
414.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
140 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A kifliket vastag karikákra vágjuk. A tejet és a tejszínt egy magasabb lábasba összeöntjük, belekaparjuk a vaníliarúd belsejét, és melegíteni kezdjük. Addig a tojásokat különválasztjuk, és a fehérjét felverjük.
A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, majd egy merőkanálnyit hozzáadunk a meleg tejszínes tejből. Majd ezt a cukros keveréket visszaöntjük a lábasba, és folyamatosan felmelegítve sűrűbbre főzzük. (Felforrnia nem kell!)
A kifliket leöntjük a meleg tejes keverékkel, és hozzáadjuk a mákot is. Hagyjuk, hogy megszívják magukat. Addig egy jénait kivajazunk, és meghintjük darált mákkal.
A tojások fehérjét hozzáforgatjuk a kiflikhez, majd beleöntjük a kivajazott-kimákozott jénai tálba. Ezután rákanalazzuk az áfonyalekvárt.
Hideg sütőbe tesszük, és kb. 200 fokon 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

És eljött a karácsony megint... mint minden évben. Néhány éve pedig jön vele a mákos guba is. Eddig a hagyományos módon készítettük, de idén változtattunk, és sütőben készítettük. Így jóval egyszerűbb és míg sül, szorgoskodhatunk mással a konyhában. Ajánlom mindenkinek... nem csak karácsonyra...!