r
Nosalty Logó

Sushi rizs

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Eiko Toda
Sushi rizs
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 675 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 2025 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 155 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Kolin:
  • Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.3 g

Zsír

  • Összesen
    0.9 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1569.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    41 mg
  • Foszfor
    164 mg
  • Nátrium
    1307 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    150.7 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    268.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    23 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    398 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    270 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 675 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Kolin:
  • Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    34 g

Zsír

  • Összesen
    2.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4707.4 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    76 mg
  • Kálcium
    60 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    123 mg
  • Foszfor
    493 mg
  • Nátrium
    3921 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    452.1 g
  • Cukor
    55 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    804.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    68 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1193 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    811 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 2025 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Kolin:
  • Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.6 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    359.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    5 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    38 mg
  • Nátrium
    299 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.5 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    91 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    62 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 155 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Áztassuk a kombut (hínárt) vízben kb. 30 percig.
  2. Készítsük el a fehér rizst, ahogy a <a href="http://www.nosalty.hu/recept/japan-feher-rizs" target="_blank">japán fehér rizs receptemben</a> le van írva, de csak a harmadik lépésig.
  3. Vegyük ki a kombut a vízből (léből), és adjunk hozzá még vizet, hogy 6.5 dl. legyen. A kombut is megehetjük.
  4. Rakjuk ezt a kombulét és a rizst egy mély edénybe, és főzzük meg, ahogy a <a href="http://www.nosalty.hu/recept/japan-feher-rizs" target="_blank">japán fehér rizs receptemben</a> le van írva.
  5. Vegyük le a fedelet, és adjuk hozzá az ecetet, cukrot és sót. Miközben keverjük, forgassuk meg a rizst egy spatulával vagy egy nagy kanállal, és vágjunk bele a csomóba, hogy lazább legyen. Ne nyomjuk össze a rizst, mert pürés lesz. Használjunk egy legyezőt, hogy a rizs lehűljön és fényesebb legyen.
  6. Hűtsük le a rizst egy vizes törlővel vagy papírtörlővel letakarva. Soha ne tegyük be a hűtőbe.
  • Elkészítettem: 50 alkalommal
  • Receptkönyvben: 31
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 13
  • Össznézettség: 17784
  • Feltöltés dátuma: 2016. szeptember 03.

Receptkategóriák

Sushi rizs
Eiko Toda 3 recept

A sushi rizs elkészítése nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik, de van pár trükk, amit követni kell.  

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek