Sült vargányaszelet gesztenyével
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
csakegygourmet
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
75g vargánya gomba16 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
0g bors0 kcal
-
25g gesztenye49 kcal
-
13g pisztácia72 kcal
Összesen
187
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
300g vargánya gomba64 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g gesztenye196 kcal
-
50g pisztácia286 kcal
Összesen
747
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
62.8g vargánya gomba13 kcal
-
5.9g vaj42 kcal
-
0g bors0 kcal
-
20.9g gesztenye41 kcal
-
10.5g pisztácia60 kcal
Összesen
156
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 12 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 198.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 132 mg
-
Nátrium 6 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 81.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 145 micro
Összesen
187
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.4 g
Zsír
-
Összesen 47.9 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 794.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 111 mg
-
Foszfor 529 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.8 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 326.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 199 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 48 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 134 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 188 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 124 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 580 micro
Összesen
747
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 10 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 166.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 111 mg
-
Nátrium 5 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 68.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 121 micro
Összesen
156
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg vargánya gomba
-
2 ek vaj
-
bors ízlés szerint
-
5 dkg pisztácia
Elkészítés
- A vargányát vagy csiperkegombát kb 3 mm-es szeletekre vágjuk, a főtt gesztenyét szintén szeleteljük.
- Pirítsuk meg mindkét oldalát vajjal a gesztenyével együtt. Sózzuk, borsozzuk.
- Tálaljuk durvára vágott pisztáciával, dióval.
- Sajtos pirítósa, olasz tésztafélékhez igen jól passzol.
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 3
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 116
- Feltöltés dátuma: 2024. október 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
csakegygourmet
77 recept
Kollegámmal első gombásztáborunkat tartottuk eközben született ez a már-már klasszikus recept. Véleményem szerint vannak bizonyos (főleg kemény állagú) gombák, melyeket kár a hagyományos módon megdinsztelni, közéjük tartozik a vargánya, érdestinorúk.