Sült tejfölös-túrós tészta

Name: Sült tejfölös-túrós tészta
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: fodros nagykocka 30 dkg Tészta; 25 dkg Tehéntúró; 450 g Tejföl; 10 dkg Kolozsvári szalonna; 15 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg tészta
25 dkg tehéntúró
450 g tejföl
10 dkg kolozsvári szalonna
15 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

889

Kalória

33g

Fehérje

63.3g

Szénhidrát

55.3g

Zsír

156.6g

Víz

135g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

75g tészta

278 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
113g tejföl

223 kcal
25g kolozsvári szalonna

164 kcal
38g sajt

132 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 889 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

300g tészta

1113 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
450g tejföl

891 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
150g sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3555 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

24g tészta

89 kcal
20g tehéntúró

29 kcal
36g tejföl

71 kcal
8g kolozsvári szalonna

52 kcal
12g sajt

42 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
33 g

Zsír

Összesen
55.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1612 g
Cink
165 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
424 mg
Vas
128 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
257 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
63.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
156.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
258 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
76 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 889 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
132.2 g

Zsír

Összesen
221 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6448.1 g
Cink
660 mg
Szelén
230 mg
Kálcium
1697 mg
Vas
511 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
2015 mg
Nátrium
1029 mg
Réz
26 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrát

Összesen
253.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
626.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1034 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
66 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
303 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
766 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
1017 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 3555 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
515.8 g
Cink
53 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
136 mg
Vas
41 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
82 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
24 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A tészát lobogó, sós vízben kifőzzük, leszűrjük, hideg víz alatt alaposan átmossuk. Egy hőálló tepsibe öntjük.
A szalonnát kockákra vágjuk, ízlés szerint üvegesre sütjük. (Néha házi füstölt sonkát is szelek mellé, gazdagítja az ízét.)
A túrót a tejföllel eldolgozzuk, a tepsiben a tésztával összekeverjük.
Hozzákeverjük a pirított szalonnát a kisült zsírjával együtt.
A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, majd frissen őrölt borsot szórunk rá.
200 fokon addig sütjük, míg a sajt kellően megpirul, bugyog.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Már nagyon untam az állandó túrós csusza készítését, így új köntöst húztam rá. Újramelegítve is isteni, sokkal jobban összeérnek az ízek, mintha csak egymásra rétegeznénk a tányéron.