tapas sült zöldség

Sült retek Witchtől

witch

4adag

Idő

18p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg retek
1 ek szezámolaj
2 ek szójaszósz
2 közepes db újhagyma
2 közepes db újhagyma zöldje
1 ek szezámmag
1 teáskanál lenmag

Kalória

2.3g

Fehérje

6.9g

Szénhidrát

Zsír

127.8g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

100g retek

14 kcal
3g szezámolaj

22 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
46g újhagyma

9 kcal
15g újhagyma zöldje

4 kcal
2g szezámmag

10 kcal
1g lenmag

5 kcal

Összesen 67 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

400g retek

58 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
184g újhagyma

35 kcal
60g újhagyma zöldje

16 kcal
7g szezámmag

40 kcal
4g lenmag

21 kcal

Összesen 270 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

58.4g retek

8 kcal
1.5g szezámolaj

13 kcal
2.9g szójaszósz

2 kcal
26.9g újhagyma

5 kcal
8.8g újhagyma zöldje

2 kcal
1g szezámmag

6 kcal
0.6g lenmag

3 kcal

Összesen 39 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
481.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
322 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
127.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
529 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
458 micro

Összesen 67 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1924.4 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
283 mg
Vas
5 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
1286 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
511.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
329 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2115 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1832 micro

Összesen 270 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 39 kcal

Elkészítés

A retket megpucoljuk, megmossuk, négybe vágjuk. A szezámmagot száraz serpenyőben megpirítjuk, kiszedjük egy tálba, félrerakjuk.
A felhevített olajon pár percig sütjük a retket, meglocsoljuk a szójaszósszal, meghintjük a karikára vágott újhagymával. További 1-2 percig sütjük.
A tűzről lehúzva rászórjuk a szezámmagot meg a lenmagot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 8 p

Mi a fenének kell a retket megsütni? Hát, csípős! A lánykám ugyan szereti a csípőset, de nem tudja megenni, ezzel az ázsiai beütéssel pedig igazán érdekes.