
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
250 g finomliszt
-
125 g vaj
-
40 g mandulaliszt
-
2 db narancs
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
9 db tojás
-
3 dl habtejszín
-
250 g édesítőszer
467
Kalória
14.1g
Fehérje
31.6g
Szénhidrátok
31.7g
Zsír
117.6g
Víz
332g
Koleszterin
3.4g
Rost
5.9g
Cukor
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
31g finomliszt114 kcal
-
16g vaj112 kcal
-
5g mandulaliszt14 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
65g narancs22 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
62g tojás78 kcal
-
38g habtejszín110 kcal
-
31g édesítőszer0 kcal
-
13g édesítőszer0 kcal
Összesen
467
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
250g finomliszt910 kcal
-
125g vaj896 kcal
-
40g mandulaliszt113 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
520g narancs178 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
495g tojás623 kcal
-
300g habtejszín876 kcal
-
250g édesítőszer0 kcal
-
100g édesítőszer0 kcal
Összesen
3729
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
11.7g finomliszt43 kcal
-
5.8g vaj42 kcal
-
1.9g mandulaliszt5 kcal
-
1.9g tojássárgája6 kcal
-
24.3g narancs8 kcal
-
0.9g citromlé0 kcal
-
23.1g tojás29 kcal
-
14g habtejszín41 kcal
-
11.7g édesítőszer0 kcal
-
4.7g édesítőszer0 kcal
Összesen
174
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 14.1 g
Zsír
-
Összesen 31.7 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 332 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 435 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 195 mg
-
Nátrium 95 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 117.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 323 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 64 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 218 mg
-
Retinol - A vitamin: 313 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 85 micro
-
β-crypt 62 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 396 micro
Összesen
467
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 112.5 g
Zsír
-
Összesen 253.9 g
-
Telített zsírsav 139 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 78 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 2656 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3479.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 246 mg
-
Kálcium 723 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 172 mg
-
Foszfor 1556 mg
-
Nátrium 759 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 253.1 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 28 mg
Víz
-
Összesen 940.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2583 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 211 mg
-
D vitamin: 513 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 462 micro
-
Kolin: 1741 mg
-
Retinol - A vitamin: 2506 micro
-
α-karotin 57 micro
-
β-karotin 682 micro
-
β-crypt 494 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3166 micro
Összesen
3729
kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 11.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 124 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 162.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 44 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 121 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 81 mg
-
Retinol - A vitamin: 117 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 148 micro
Összesen
174
kcal
Elkészítés
- Elkészítjük a pitetésztát: a lisztet, a mandulalisztet a vajjal és porcukorral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojások sárgáját, tésztává gyúrjuk, ha kell pici hideg vizet adhatunk a tésztához.
- Nagyjából összegyúrjuk, folpackba csomagolva hűtőbe tesszük minimum fél órára pihenni.
- Addig elkészítjük a tölteléket: A tojásokat az édesítővel enyhén kihabosítjuk, hozzáadjuk a narancsok kifacsart levét, a citromlevet, a narancsok héját.
- A krémhez a tejszínt laza habbá verjük. A tojásokat a cukorral enyhén kihabosítjuk. Ehhez hozzákeverjük a narancsok lereszelt héját és kifacsart levét, illetve a citromlevet. Végül beleforgatjuk a laza habbá vert tejszínt. Fel órára hűtőbe tesszük pihenni.
- Ezalatt elősütjük a tésztát. Kinyújtjuk, formában 175 fokon megszúrkálva 12 perc alatt elősütjük, lekenhetjük tojással, hogy később a töltelék biztosan ne áztassa el a tésztát. Ebbe beleöntjük a híg tölteléket 130 fokon 1 óra 20 percig sütjük légkeverésen.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 perc
- Sütés ideje: 80 perc
- Sütés hőfoka: 130 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 20x20