Sült kacsaszárnytő fehérboros párolt káposztával
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
125g kacsaaprólék283 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
4g méz11 kcal
-
8g kacsazsír0 kcal
-
188g káposzta38 kcal
-
4g kacsazsír0 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
0g fehérborecet0 kcal
-
13g fehérbor10 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
361
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
500g kacsaaprólék1131 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
14g méz43 kcal
-
30g kacsazsír0 kcal
-
750g káposzta150 kcal
-
15g kacsazsír0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
0g fehérborecet0 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
1441
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
34.2g kacsaaprólék77 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
1g méz3 kcal
-
2.1g kacsazsír0 kcal
-
51.3g káposzta10 kcal
-
1g kacsazsír0 kcal
-
6.2g vöröshagyma2 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0.7g cukor3 kcal
-
0g fehérborecet0 kcal
-
3.4g fehérbor3 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
98
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 27.7 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 339.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 146 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.5 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 202.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 59 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 118 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 78 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 50 micro
-
β-karotin 63 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
361
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41 g
Zsír
-
Összesen 110.8 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 213 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1356.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 300 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 128 mg
-
Foszfor 583 mg
-
Nátrium 291 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.2 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 809.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 170 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 234 mg
-
D vitamin: 73 micro
-
K vitamin: 472 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 311 micro
-
Kolin: 159 mg
-
Retinol - A vitamin: 140 micro
-
α-karotin 198 micro
-
β-karotin 253 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 184 micro
Összesen
1441
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 7.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 92.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 40 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 55.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 13 micro
Összesen
98
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A kacsaszárnytőket sózzuk, borsozzuk, locsolunk rá mézet.
- A káposztát legyaluljuk. A hagymákat daraboljuk.
- Egy tepsit kacsazsírral kikenünk, rárakjuk a kacsaszárnytő-darabokat, ezekre is teszünk zsírt. Berakjuk a 180 C fokra előmelegített sütőbe.
- Egy serpenyőben megpirítjuk a köménymagot, kacsazsírt adunk hozzá, ezen megdinszteljük a hagymákat, cukorral karamellizáljuk. Ráöntjük az ecetet, fűszerezzük, s így pároljuk, a vége felé ráöntjük a bort is.
- Kb. 60 perc sütés után tálalunk.
- A tányérra rakunk egy kacsaszárnytőt, s szedünk mellé párolt káposztát.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 19
- Össznézettség: 9238
- Feltöltés dátuma: 2016. december 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
Olcsó anyagból fejedelmi étel.