Sült gomba

Name: Sült gomba
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: barna 500 g Csiperkegomba; 1 kis db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 1 ek Petrezselyem

Glaser

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
1 kis db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 ek petrezselyem

115

Kalória

7.9g

Fehérje

10.6g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

247.7g

Víz

15.1g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 115 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 230 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

87.7g csiperkegomba

19 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
2.5g vaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.3 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
15 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
247.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 115 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
610.5 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
37 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
30 mg
Réz
2 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
495.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 230 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

A gombát megpucoljuk, a szárakat levágjuk, a nagyobbakat elfelezzük vagy négybe vágjuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát a kés lapjával szétnyomjuk.
Egy nagy serpenyőt felhevítünk, a gombát beleszórjuk és sütjük, míg elkezd barnulni, akkor a vajat, a hagymát, a kakukkfüvet és a fokhagymát hozzáadjuk. Csökkentsük egy kicsit a hőmérsékletet. Sóval, borssal ízesítsük, és süssük tovább, míg az egész víz elpárolog.
Hozzákeverjük a petrezselymet, és ha szükséges, sóval, borssal ízesítsük.