Spenótos muffin diétásan

Name: Spenótos muffin diétásan
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tönkölybúza liszt; 2 db Tojás; 5 g Szódabikarbóna; 1 kávéskanál Só; 2 ek Olívaolaj; 130 ml Rizstej; 20 dkg Spenót; 6 dkg Trappista sajt; 2 gerezd Fokhagyma kisebb; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 csipet Gyömbérpor; 3 dkg Trappista sajt tetejére

Margó48

6adag

Idő

38p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tönkölybúza liszt
2 db tojás
5 g szódabikarbóna
1 kávéskanál só
2 ek olívaolaj
130 ml rizstej
20 dkg spenót
6 dkg trappista sajt
2 gerezd fokhagyma (kisebb)
1 kis fej vöröshagyma
1 csipet gyömbérpor
3 dkg trappista sajt (tetejére)

gyors
magyar

261

Kalória

12.6g

Fehérje

33.3g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

72.3g

Víz

78.5g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

42g tönkölybúza liszt

141 kcal
18g tojás

23 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
22g rizstej

10 kcal
33g spenót

6 kcal
10g trappista sajt

35 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
5g trappista sajt

18 kcal

Összesen 261 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

250g tönkölybúza liszt

845 kcal
110g tojás

138 kcal
5g szódabikarbóna

0 kcal
4g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
130g rizstej

61 kcal
200g spenót

33 kcal
60g trappista sajt

211 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
30g trappista sajt

106 kcal

Összesen 1561 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír

29g tönkölybúza liszt

98 kcal
12.8g tojás

16 kcal
0.6g szódabikarbóna

0 kcal
0.5g só

0 kcal
1.9g olívaolaj

16 kcal
15.1g rizstej

7 kcal
23.2g spenót

4 kcal
7g trappista sajt

25 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
3.5g trappista sajt

12 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1176.1 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
171 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
621 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
33.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1357 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3080 micro

Összesen 261 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
75.3 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
471 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7056.9 g
Cink
13 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
1024 mg
Vas
18 mg
Magnézium
507 mg
Foszfor
1683 mg
Nátrium
3724 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
199.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
433.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1196 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
153 micro
K vitamin:
717 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
465 micro
Kolin:
333 mg
Retinol - A vitamin:
518 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8141 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18477 micro

Összesen 1561 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
819.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
119 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
433 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
946 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2146 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A frissen leszedett spenótleveleket több vízben alaposan megmossuk, kinyomkodjuk a vízből, és így mérjük le a 20 dkg-ot, majd apróra daraboljuk.
1 ek olívaolajon megpároljuk az apróra lereszelt vöröshagymát, rádobjuk a spenótot, 1-2 percig összepároljuk pici sóval, és ráreszeljük a fokhagymát, majd hagyjuk kicsit hűlni.
A lisztet a szódabikarbónával, a maradék sóval elkeverjük.
A tojásokat robotgéppel kicsit felverjük, hozzátesszük a rizstejet, a lereszelt sajtot, majd a kihűlt parajt, és kissé összekeverjük. Fokozatosan tesszük hozzá az elkevert lisztet és az őrölt gyömbért.
A 12 db-os muffin formát olívaolajjal kikenünk, és belekanalazzuk a kikevert masszát.
Minden muffinra teszünk egy nagy csipet reszelt sajtot.
Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt kész van (tűpróba).
Kicsit hagyjuk hűlni a formában, majd 10 perc múlva kiszedjük.
Melegen és hidegen is nagyon finom.