Spenótos-lazacos tészta

Name: Spenótos-lazacos tészta
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Spenót leveles mirelit; 25 dkg Lazac mirelit; 25 dkg Tagliatelle; 200 ml Főzőtejszín min. 20%-os; 300 ml Víz; 2 gerezd Fokhagyma kis; 3 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Edami sajt vagy trappista, reszelve

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g spenót (leveles mirelit)
25 dkg lazac (mirelit)
25 dkg tagliatelle
200 ml főzőtejszín (min. 20%-os)
300 ml víz
2 gerezd fokhagyma (kis)
3 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
20 dkg edami sajt (vagy trappista, reszelve)

566

Kalória

36.1g

Fehérje

51.3g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

222.8g

Víz

90.8g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

50g spenót

8 kcal
63g lazac

79 kcal
63g tagliatelle

232 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
75g víz

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
50g edami sajt

179 kcal

Összesen 566 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

200g spenót

33 kcal
250g lazac

318 kcal
250g tagliatelle

928 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
300g víz

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
200g edami sajt

714 kcal

Összesen 2263 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

14.2g spenót

2 kcal
17.8g lazac

23 kcal
17.8g tagliatelle

66 kcal
14.2g főzőtejszín

19 kcal
21.3g víz

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
14.2g edami sajt

51 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1868.8 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
477 mg
Vas
4 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
616 mg
Nátrium
599 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
222.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
283 micro
K vitamin:
176 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2042 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4403 micro

Összesen 566 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
144.6 g

Zsír

Összesen
95.5 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
363 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7475.3 g
Cink
14 mg
Szelén
274 mg
Kálcium
1907 mg
Vas
14 mg
Magnézium
398 mg
Foszfor
2466 mg
Nátrium
2397 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
205.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
891.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1443 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
1132 micro
K vitamin:
704 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
920 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
762 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8168 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17611 micro

Összesen 2263 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
531.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
136 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
170 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
581 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1253 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

Egy edénybe beleöntjük a tejszínt és a vizet, majd jól elkeverjük, ezután következik a tészta, majd a kiolvasztott lazac (egészben, mert miközben fő, majd úgyis darabjaira esik), a fagyott spenót és végül a zúzott fokhagyma.
Mindezt közepes fokozaton fedő alattfeltesszük főni addig, míg a tészta puha nem lesz, de szétfőzni nem szabad.Ez kb. 10-15 perc, ezalatt 1-2-szer megkeverjük, hogy ne ragadjon le az edény aljára. Ha közben úgy találjuk, hogy nem elég alatta a víz, kicsit önthetünk még alá.
Ha mindez kész, fogunk egy jénai vagy kerámia tálat, kivajazzuk, és a lazacos spenótos tésztát beleöntjük. Szépen elegyengetjük, és megszórjuk a sajttal.
Előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük, míg a sajt szépen ráolvad. Sokáig nem szabad benthagyni, mert a tészta kiszáradhat.