lángos tócsni

Lepcsánka (Tócsni 5.)

Szabina

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lepcsánkához

1 kg burgonya
3 gerezd fokhagyma
15 dkg finomliszt (finom)
2 db tojás
1 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A sütéshez

2 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

3 ek tejföl
1 gerezd fokhagyma

986

Kalória

16.1g

Fehérje

85.6g

Szénhidrát

65g

Zsír

245.4g

Víz

131.8g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

A lepcsánkához

333g burgonya

193 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g finomliszt

182 kcal
37g tojás

46 kcal
33g tej

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

57g napraforgó olaj

501 kcal

A tálaláshoz

20g tejföl

40 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 986 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

A lepcsánkához

1000g burgonya

578 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

170g napraforgó olaj

1503 kcal

A tálaláshoz

60g tejföl

119 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 2956 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

A lepcsánkához

62.4g burgonya

36 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
9.4g finomliszt

34 kcal
6.9g tojás

9 kcal
6.2g tej

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

10.6g napraforgó olaj

94 kcal

A tálaláshoz

3.7g tejföl

7 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
65 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
597.1 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
120 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
245.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 986 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.2 g

Zsír

Összesen
195 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1791.3 g
Cink
5 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
361 mg
Vas
10 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
843 mg
Nátrium
256 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
256.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
736.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
152 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
405 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
586 micro

Összesen 2956 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A lepcsánkához

A nyers krumplit megpucoljuk és lereszeljük nagy lyukú reszelőn.
A fokhagymanyomón átnyomjuk a gerezdeket és a krumplihoz adjuk.
Hozzáütjük a tojásokat, beleöntjük a tejet és annyi lisztet teszünk hozzá, hogy lágy masszát kapjunk.
Kevés olajon, tenyérnyi nagyságú adagokban kisütjük, melegen fokhagymás tejföllel tálaljuk.