Spekulatius tiramisu málnával

Name: Spekulatius tiramisu málnával
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Málna; 1 csomag Vaníliás cukor; 500 g Sovány túró; 75 g Porcukor; 1 késhegynyi Fahéj; 500 g Mascarpone; 80 ml Narancslé; 1 tk Narancshéj; 16 db Spekulatius keksz; 1 tk Fahéj; 2 tk Cukrozatlan kakaópor

Glaser

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tiramisuhoz

200 g málna
1 csomag vaníliás cukor
500 g sovány túró
75 g porcukor
1 késhegynyi fahéj
500 g mascarpone
80 ml narancslé
1 tk narancshéj
16 db spekulatius keksz

A szóráshoz

1 tk fahéj
2 tk cukrozatlan kakaópor

612

Kalória

18.1g

Fehérje

41.1g

Szénhidrát

40g

Zsír

40.6g

Víz

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

16.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír

A tiramisuhoz

33g málna

17 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
83g sovány túró

78 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g fahéj

0 kcal
83g mascarpone

337 kcal
13g narancslé

6 kcal
0g narancshéj

0 kcal
24g spekulatius keksz

118 kcal

A szóráshoz

0g fahéj

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 612 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír

A tiramisuhoz

200g málna

104 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
500g sovány túró

470 kcal
75g porcukor

290 kcal
0g fahéj

0 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
80g narancslé

38 kcal
2g narancshéj

2 kcal
144g spekulatius keksz

708 kcal

A szóráshoz

0g fahéj

0 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal

Összesen 3685 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír

A tiramisuhoz

13.2g málna

7 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
33g sovány túró

31 kcal
4.9g porcukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
33g mascarpone

133 kcal
5.3g narancslé

2 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
9.5g spekulatius keksz

47 kcal

A szóráshoz

0g fahéj

0 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 243 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
40 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
47.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 612 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
108.5 g

Zsír

Összesen
240.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
246.8 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
243.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
118 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 3685 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
18.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
0 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

A tiramisuhoz

A málnát elkeverjük a vaníliás cukorral.
A túróhoz adjuk a porcukrot és a fahéjat, kézi mixerrel krémesre keverjük. A mascarponet elkeverjük a narancslével és narancshéjjal, majd óvatosan a túróhoz keverjük.
Egy 24x16x5 cm forma alját kirakunk 6-8 keksszel. Rákenjük a krém felét, elosztjuk rajta a málnát. A megmaradt 6-8 kekszet rárakjuk a málnára, rákenjük a maradék krémet. Legalább 5 órára hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt megszórjuk a fahéjjal elkevert kakaóval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Egy nemcsak karácsonyi desszert. A túró egy részét helyettesíthetjük joghurttal is, lehet, akkor valamivel kevesebb narancslére lesz szükségünk. A desszertet desszertgyűrűkbe is rétegezhetjük.