Spárga brokkolival és baconnel

Name: Spárga brokkolival és baconnel
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Brokkoli nagyobb fej; 1 csomag Zöldspárga; 5 db Újhagyma; 200 g Bacon; 100 g Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

2adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db brokkoli (nagyobb fej)
1 csomag zöldspárga
5 db újhagyma
200 g bacon
100 g vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

883

Kalória

24.8g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

78.7g

Zsír

478.1g

Víz

173.5g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
250g zöldspárga

35 kcal
230g újhagyma

44 kcal
100g bacon

393 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 883 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
460g újhagyma

88 kcal
200g bacon

786 kcal
100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1765 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

28.4g brokkoli

6 kcal
28.4g zöldspárga

4 kcal
26.1g újhagyma

5 kcal
11.4g bacon

45 kcal
5.7g vaj

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.8 g

Zsír

Összesen
78.7 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1623.5 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
231 mg
Vas
7 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
832 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
478.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
536 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
172 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
517 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
347 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
2241 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4951 micro

Összesen 883 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
49.5 g

Zsír

Összesen
157.4 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
347 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3247.1 g
Cink
7 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
462 mg
Vas
15 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
841 mg
Nátrium
1665 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
54.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
956.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1072 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
344 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
1034 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
554 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
693 micro
α-karotin
108 micro
β-karotin
4481 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9902 micro

Összesen 1765 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
255 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
563 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A brokkolit rózsáira szedjük, forrásban levő, sós vízben megfőzzük 4-5 perc alatt.
A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, a karikázott újhagymát pároljuk, rádobjuk a fás részeitől megtisztított, kétcentisre vágott spárgát, együtt készre pároljuk.
Kiszedjük a spárgát, és a feldarabolt bacont megsütjük ugyanabban a serpenyőben.
A brokkoliról a vizet leöntjük, hozzáadjuk a bacont és a spárgát, sózzuk, borsozzuk, összekavarjuk. Bulgurral tálaljuk.