Sóskaleves 2.

Name: Sóskaleves 2.
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 16 dkg Sóska; 3 szelet Bacon; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 2 dl Kefir; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 1 teáskanál Ételízesítő

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

16 dkg sóska
3 szelet bacon
2 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj
2 dl kefir
1 db tojás
1 csipet só
1 teáskanál ételízesítő

gyors
magyar

141

Kalória

5.6g

Fehérje

3.8g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

86g

Víz

59.9g

Koleszterin

840.4mg

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

40g sóska

6 kcal
13g bacon

50 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g kefir

31 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 141 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

160g sóska

25 kcal
51g bacon

200 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g kefir

122 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 565 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

32.8g sóska

5 kcal
10.5g bacon

41 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal
41g kefir

25 kcal
11.3g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 141 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1521.4 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
331 mg
Vas
4 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
549 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
343.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 565 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A sóskaleveleket alaposan megmossuk, majd vékony csíkokra vágjuk. A bacont és a fokhagymát egész apró kockákra daraboljuk.
Egy kevés olajon megfuttatjuk a szalonnát a fokhagymával, majd hozzákeverjük a feldarabolt sóskát is. Addig keverjük, amíg a sóskalevelek kissé összefonnyadnak. Ezután felöntjük kb.1,5 l vízzel, és felforraljuk. Kevés sóval és 1 tk delikáttal ízesítjük.
A kefírt elkeverjük a tojással. Miután a leves felforrt, kislángra tesszük, és belekeverjük a kefíres tojást. Újraforraljuk, és már készen is van!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Ezt a receptet anyósomtól tanultam, mert a Párom egyik gyerekkori kedvence volt, így nem maradhatott ki a repertoárból. :) Nagyon finom, enyhén savanykás ízű leves, nálunk nyáron családi kedvenc. Mirelit sóskából nem ajánlom az elkészítését, csak frissen szedett levelekből az igazi.