Sós-túrós rúd egészségesen

Name: Sós-túrós rúd egészségesen
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 15 dkg Zabkorpa; 50 dkg Sovány túró; 50 dkg Margarin; 1 kávéskanál Só Én tengeri sóval készítem.

Odzsi

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
15 dkg zabkorpa
50 dkg sovány túró
50 dkg margarin
1 kávéskanál só (Én tengeri sóval készítem.)

468

Kalória

11.9g

Fehérje

30.7g

Szénhidrát

36.1g

Zsír

10.9g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

13% Fehérje
34% Szénhidrát
40% Zsír

29g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

99 kcal
13g zabkorpa

31 kcal
42g sovány túró

39 kcal
42g margarin

299 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 468 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
40% Zsír

350g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1183 kcal
150g zabkorpa

369 kcal
500g sovány túró

470 kcal
500g margarin

3585 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 5607 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
40% Zsír

23.3g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

79 kcal
10g zabkorpa

25 kcal
33.2g sovány túró

31 kcal
33.2g margarin

238 kcal
0.3g só

0 kcal

Összesen 373 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

13% Fehérje
34% Szénhidrát
40% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
36.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
16 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
10.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
341 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
320 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
256 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 468 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
40% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
142.7 g

Zsír

Összesen
432.6 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
200 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
130 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5335 g
Cink
16 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
197 mg
Vas
24 mg
Magnézium
844 mg
Foszfor
2530 mg
Nátrium
1594 mg
Réz
2 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrát

Összesen
368.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
61 mg

Víz

Összesen
131 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4095 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
482 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
3840 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3068 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
862 micro

Összesen 5607 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
40% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
13 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
8.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
255 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 373 kcal

Elkészítés

A tehéntúrót szitán áttörjük.
Az átszitált liszteket összemorzsoljuk a jó hideg margarinnal.
A túrót és a sót is beledagasztjuk a tésztába. Ha nem elég sós, lehet hozzáadni.
Egy éjszakára zacskóval hűtőbe rakni. Ha reggel állítjuk össze a tésztát, délután is süthetjük.
Egy adagot kiveszünk a tésztából, lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, tetszés szerint csíkozzuk.
Igény szerint tojással lekenhetjük (én nem szoktam), és reszelt sajttal, magvakkal is megszórhatjuk.
Előmelegített sütőbe toljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Reggelente éhgyomorra kávéztam, amitől általában megfájdult a gyomrom. Ezért próbáltam egy egészségesebb pékárút összehozni, ami több napig friss marad. Nyitott dobozban 4-5 napig ropogós állagú lesz.