Sós ropogós Kisvikica konyhájából

Name: Sós ropogós Kisvikica konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Vaj; 1 tk Szódabikarbóna; 1 ek Ecet; 2 tk Só; 1 dl Víz annyi, amennyit felvesz

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj
1 tk szódabikarbóna
1 ek ecet
2 tk só
1 dl víz (annyi, amennyit felvesz)

452

Kalória

6.7g

Fehérje

47.7g

Szénhidrát

26g

Zsír

25.6g

Víz

67.2g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

187.8mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
31g vaj

224 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g ecet

0 kcal
2g só

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 452 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
5g ecet

1 kcal
14g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3614 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

57.4g finomliszt

209 kcal
28.7g vaj

206 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.6g ecet

0 kcal
1.6g só

0 kcal
11.5g víz

0 kcal

Összesen 415 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
882.4 g
Cink
0 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
752 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 452 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
53.8 g

Zsír

Összesen
207.7 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
538 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7058.9 g
Cink
4 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
142 mg
Vas
6 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
600 mg
Nátrium
6015 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
381.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
204.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1710 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
1678 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 3614 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
810.4 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
691 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 415 kcal

Elkészítés

A lisztet egy tálban elkeverjük a sóval.
A szódabikarbónát egy kis mélyedésbe tesszük a lisztben, ráöntjük az ecetet.
A vajjal együtt az egészet összedolgozzuk, a masszának jó ruganyosnak kell lennie. Folyadékból annyi kell csak, hogy ne legyen kemény, jól összeálljon.
Ezek után rögtön lehet diónyi golyócskákban sütni.
A ropisütőt előmelegítjük, belehelyezünk 4-5 golyócskát, rányomjuk a tetejét, és hadd piruljon. Ha jó a ropisütő, pillanatok alatt szép aranysárga lesz, és lehet kiszedni (én kb. 4 db golyót teszek egyszerre bele, így könnyebb szétlapítani őket. A mintázatát a ropisütő adja, kinek kockás, kinek ilyen "lyukas" a lapja.)