Sonkás-túrós kifli
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Chrissyke
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 15% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 30% Zsír
A tésztához
-
50g finomliszt182 kcal
-
38g vaj269 kcal
-
40g tehéntúró59 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A töltelékhez
Összesen
739
kcal
- 15% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 30% Zsír
A tésztához
-
200g finomliszt728 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
160g tehéntúró235 kcal
-
4g sütőpor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A töltelékhez
Összesen
2950
kcal
- 15% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.5 g
Zsír
-
Összesen 51.8 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 102 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1068.5 g
-
Cink 104 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 129 mg
-
Vas 81 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 247 mg
-
Nátrium 464 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 54.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 325 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 48 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 319 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 76 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
739
kcal
- 15% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 98 g
Zsír
-
Összesen 207.1 g
-
Telített zsírsav 104 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 409 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4274.1 g
-
Cink 418 mg
-
Szelén 73 mg
-
Kálcium 515 mg
-
Vas 323 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 990 mg
-
Nátrium 1857 mg
-
Réz 16 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 164.8 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 217.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1300 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 40 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 192 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 67 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 1275 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 306 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
2950
kcal
- 15% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11 g
Zsír
-
Összesen 23.3 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 480.8 g
-
Cink 47 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 36 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 111 mg
-
Nátrium 209 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 24.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 22 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 143 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
331
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- A hozzávalókból lazán sima tésztát gyúrunk. Nedves ruhában 1 órára hűtőben pihentetjük.
- Utána kétszer kinyújtjuk, és összehajtogatjuk, majd megint pihentetés (ezt a lépést ki szoktam hagyni, nincs időm itt várni).
- Közben elkészítjük a tölteléket: (az eredeti recept azt írja, hogy reszeljük le a hagymát, hmmm, akkor valamiféle löttyöt kapunk, ami nem nyerte el e tetszésemet, ezért...), apróra vágjuk a hagymát, majd összekeverjük a kockára darabolt sonkával, a juhtúróval, a mustárral, a vajjal, és sózzuk, borsozzuk.
- Kinyújtjuk az eleget pihentetett tésztát, 12 cm széles háromszögekre vágjuk.
- Egyik szélére teszünk kis gombóc tölteléket, és onnan hajtunk belőle kifliket (ez a művelet még nálam nem a tökéletes kategória).
- Előmelegített sütőben készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5301
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Chrissyke
35 recept
Szintén húsvéti sonkadömpinges recept, hogy valamit lehessen kezdeni a sok megmaradt sonkával... Alapreceptet egy könyvben találtam, a többi a képzelet szüleménye.