rétes sós rétes

Sonkás-sajtos-újhagymás rétes

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A réteshez

1 csomag réteslap (6 darab)
1 ek napraforgó olaj
10 db újhagyma
15 dkg sajt (reszelt)
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
20 dkg sonka

A tetejére

1 db tojássárgája
1 ek szezámmag

435

Kalória

29.2g

Fehérje

33.2g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

162.1g

Víz

190.4g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

A réteshez

38g réteslap

111 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
230g újhagyma

44 kcal
38g sajt

132 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g sonka

69 kcal

A tetejére

5g tojássárgája

16 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 435 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

A réteshez

150g réteslap

443 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
920g újhagyma

177 kcal
150g sajt

528 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
200g sonka

276 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 1737 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

A réteshez

9.6g réteslap

28 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
58.8g újhagyma

11 kcal
9.6g sajt

34 kcal
7g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
12.8g sonka

18 kcal

A tetejére

1.3g tojássárgája

4 kcal
0.4g szezámmag

3 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1522.5 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
380 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
809 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
162.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
287 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
841 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1745 micro

Összesen 435 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.8 g

Zsír

Összesen
77.3 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
762 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6090.1 g
Cink
8 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
1521 mg
Vas
12 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
1058 mg
Nátrium
3237 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
132.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
648.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
980 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
154 micro
K vitamin:
1147 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
462 micro
Kolin:
505 mg
Retinol - A vitamin:
699 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
3362 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6982 micro

Összesen 1737 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
215 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
446 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A réteshez

A hagymát apróra vágjuk. A réteslapokat egymásra tesszük, közben egy ecsettel minden réteget (a tetejét is) megkenünk olajjal.
A reszelt sajtot elkeverjük a felvert tojásokkal, majd sózzuk, borsozzuk, kevés szerecsendióval fűszerezzük.
A sonkaszeleteket a réteslapra tesszük úgy, hogy a szélén körben 3-3 centis sáv üresen maradjon. Elosztjuk rajta a hagymát, és rákenjük a sajtos masszát. A hosszabb oldalánál feltekerjük, a végeket behajtjuk, hogy ne folyjon ki a töltelék a sütéskor.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük tojássárgájával és megszórjuk szezámmaggal.
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30-35 percig sütjük. Kicsit ferdén kb. 2 centis szeleteket vágunk. Jó étvágyat!