Tejfölös babfőzelék virslivel
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 3% Zsír
A főzelékhez
-
125g vörösbab421 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
375g víz0 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
25g virsli67 kcal
A habaráshoz
-
50g tejföl99 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
Összesen
634
kcal
- 6% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 3% Zsír
A főzelékhez
-
500g vörösbab1685 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
1500g víz0 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g virsli269 kcal
A habaráshoz
-
200g tejföl396 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
Összesen
2539
kcal
- 6% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 3% Zsír
A főzelékhez
-
20.6g vörösbab69 kcal
-
3.7g vöröshagyma1 kcal
-
61.8g víz0 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
0.3g napraforgó olaj3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4.1g virsli11 kcal
A habaráshoz
-
8.2g tejföl16 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
Összesen
103
kcal
- 6% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.5 g
Zsír
-
Összesen 19 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1314.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 241 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 189 mg
-
Foszfor 603 mg
-
Nátrium 251 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 460.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 82 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 502 micro
-
Kolin: 94 mg
-
Retinol - A vitamin: 80 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
634
kcal
- 6% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 133.8 g
Zsír
-
Összesen 76 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 184 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5258.3 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 965 mg
-
Vas 38 mg
-
Magnézium 755 mg
-
Foszfor 2411 mg
-
Nátrium 1003 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 341.6 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 78 mg
VÍZ
-
Összesen 1843.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 327 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2006 micro
-
Kolin: 377 mg
-
Retinol - A vitamin: 321 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
2539
kcal
- 6% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 3.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 216.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 76 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 83 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
103
kcal
Hozzávalók
A főzelékhez
-
500 g vörösbab (kidney bab, konzerv, ha száraz babot használunk, előző nap áztassuk be annyi vízbe, amennyi bőven ellepi)
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1.5 l víz
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A habaráshoz
-
200 ml tejföl
-
1 púpozott ek finomliszt
Elkészítés
A főzelékhez
- Egy fazékban a vöröshagymát julienne-re (finomra) vágjuk, majd kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, amelyet óvatosan megpirítunk a hagymával. Ehhez jön a bab, melyet feltesszük víz hozzáadásával főni. Ízesítjük sóval, borssal. Ha konzervből készítjük a főzeléket, akkor a babot szinte alig kell főzni, hisz már puha. A szárazbab esetén addig főzzük, míg meg nem puhul.
- A kis pohár tejfölt csomómentesre kikeverjük a liszttel. Kis levet kanalazunk a főzelékünkből (hőkiegyenlítés), majd behabarjuk vele a főzeléket.
- Időközben a bécsi virslit felkarikázzuk, majd azonnal a behabart babfőzelékhez adjuk. A virsli nagyon hamar megfő, így míg a habarással együtt a bab még egyszer felforr, addig a virslink is kész.
- Forrón tálaljuk.
- Receptkönyvben: 70
- Tegnapi nézettség: 35
- 7 napos nézettség: 213
- Össznézettség: 87549
- Feltöltés dátuma: 2012. október 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Az igazi retro ételek mindig slágerek maradnak. A babfőzelék is egy ilyen, mely anyukám receptje. Főzelékmániás vagyok, és mivel ez az étel nagyon egyszerű, és gyorsan elkészül, marad idő mellette egy másik étel elkészítésére. Gondolok itt azokra, akik a főzelék után még éhesek maradnak, és a finnyásokra, akik nem szeretik.:-)