Somlói kocka Mara konyhájából

Name: Somlói kocka Mara konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dl Tej; 2 csapott ek Cukor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 2 tasak Csokoládés pudingpor; 4 dl Tej; 2 ek Cukor; 5 dkg Dió darált; 2 ek Rum; 4 dl Habtejszín; 4 db Tojás; 8 dkg Cukor; 12 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 4 db Tojás; 8 dkg Cukor; 2 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Vaníliás krém

4 dl tej
2 csapott ek cukor
2 tasak vaníliás pudingpor

Csokis krém

2 tasak csokoládés pudingpor
4 dl tej
2 ek cukor
5 dkg dió (darált)
2 ek rum
4 dl habtejszín

Sárga piskóta

4 db tojás
8 dkg cukor
12 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

Csokis piskóta

4 db tojás
8 dkg cukor
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

607

Kalória

14.2g

Fehérje

74.5g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

75.5g

Víz

235.5g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

30.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

Vaníliás krém

50g tej

28 kcal
3g cukor

10 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal

Csokis krém

11g csokoládés pudingpor

43 kcal
50g tej

28 kcal
3g cukor

10 kcal
6g dió

41 kcal
2g rum

5 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Sárga piskóta

28g tojás

35 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Csokis piskóta

28g tojás

35 kcal
10g cukor

39 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
13g finomliszt

46 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Összesen 607 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

Vaníliás krém

400g tej

224 kcal
20g cukor

77 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal

Csokis krém

90g csokoládés pudingpor

343 kcal
400g tej

224 kcal
20g cukor

77 kcal
50g dió

327 kcal
16g rum

37 kcal
400g habtejszín

1168 kcal

Sárga piskóta

220g tojás

277 kcal
80g cukor

310 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Csokis piskóta

220g tojás

277 kcal
80g cukor

310 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
100g finomliszt

364 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Összesen 4825 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

Vaníliás krém

17.1g tej

10 kcal
0.9g cukor

3 kcal
3.8g vaníliás pudingpor

15 kcal

Csokis krém

3.8g csokoládés pudingpor

15 kcal
17.1g tej

10 kcal
0.9g cukor

3 kcal
2.1g dió

14 kcal
0.7g rum

2 kcal
17.1g habtejszín

50 kcal

Sárga piskóta

9.4g tojás

12 kcal
3.4g cukor

13 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

Csokis piskóta

9.4g tojás

12 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1331.6 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
409 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
376 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
74.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
75.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
214 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 607 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
113.7 g

Zsír

Összesen
212.4 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
1884 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10653 g
Cink
10 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
3270 mg
Vas
16 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
3884 mg
Nátrium
3006 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
596 g
Cukor
247 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
604 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1736 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
410 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
Kolin:
1249 mg
Retinol - A vitamin:
1716 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1995 micro

Összesen 4825 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
455.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
140 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

Vaníliás krém

A pudingokat a szokásos eljárással külön-külön megfőzzük, a csokisba beletesszük a rumot és a darált diót, majd lehűtjük.
A tejszínt habbá verjük, és felét a kihűlt pudingokhoz keverjük.
A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kevés cukorral kikeverjük. A fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük.
A két masszát óvatosan összekeverjük.
Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és sütőpapíros tepsiben elsimítjuk, és 180 fokon megsütjük.
A kakaós lappal ugyanaz az eljárás, csak hozzáadjuk a kakaóport.
Először a sárga lapot kenjük meg a csokis krémmel, erre kerül a csokis lap, amit vaníliakrémmel töltünk.
A megmaradt habot rátesszük vaníliakrémre, és még a maradék habbal, habrózsákkal díszítjük.