édes süti brownie

S'mores brownie

Júlia

12adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

brownie

115 g vaj
120 g étcsokoládé
1 csipet só
2 db tojás
100 g cukor
100 g barna cukor
1 kávéskanál vaníliaaroma
130 g finomliszt

tetejére

330

Kalória

3.5g

Fehérje

49g

Szénhidrátok

13.8g

Zsír

12g

Víz

51.7g

Koleszterin

1.5g

Rost

33.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír

brownie

10g vaj

69 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
8g cukor

32 kcal
8g barna cukor

32 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
11g finomliszt

39 kcal

tetejére

17g pillecukor

53 kcal
4g étcsokoládé

23 kcal
3g zabkeksz

15 kcal

Összesen 330 kcal

4% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír

brownie

115g vaj

825 kcal
120g étcsokoládé

655 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
100g barna cukor

380 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
130g finomliszt

473 kcal

tetejére

200g pillecukor

636 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
39g zabkeksz

181 kcal

Összesen 3948 kcal

4% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír

brownie

11.9g vaj

86 kcal
12.4g étcsokoládé

68 kcal
0g só

0 kcal
11.4g tojás

14 kcal
10.4g cukor

40 kcal
10.4g barna cukor

39 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
13.5g finomliszt

49 kcal

tetejére

20.7g pillecukor

66 kcal
5.2g étcsokoládé

28 kcal
4g zabkeksz

19 kcal

Összesen 409 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
24 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 330 kcal

4% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
41.7 g

Zsír

Összesen
165.5 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
621 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2047.5 g
Cink
6 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
287 mg
Vas
18 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
730 mg
Nátrium
613 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
588.4 g
Cukor
403 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
143.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
945 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
322 mg
Retinol - A vitamin:
927 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
226 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
563 micro

Összesen 3948 kcal

4% Fehérje
63% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
61 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 409 kcal

Elkészítés

brownie

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, egy formát kibélelünk sütőpapírral, és félretesszük.
Egy mikrózható edénybe tesszük a vajat és a csokit, majd felolvasztjuk a kettőt közösen, és hagyjuk kicsit kihűlni.
Ha kellően kihűlt, hozzáadjuk a kétféle cukrot, sót, vaníliaaromát, és elkeverjük. Egyesével beleütjük a tojásokat, és elvegyítjük. A legvégén a lisztet is hozzáadjuk, és épp csak addig kevergetjük, amíg a tészta fel nem veszi a lisztet.
A sütőbe toljuk a tésztát, és 20-30 percig sütjük. Sütőből kivéve nem feltétlen kell hagyni hűlni.
A sütőt grill fokozatra kapcsoljuk, a brownie tetejére szórjuk a feldarabolt pillecukrot és csokit, majd egy kevés kekszet is a tetejére morzsolunk. A legmagasabb szintre tesszük a formát, és 1-2 percig grillezzük, de figyelemmel követjük, ez már gyorsan fog menni. Ha a pillecukrok megduzzadtak és megbarnultak, a csoki elolvadt, kivesszük a sütőből, és lehet tálalni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Barátnőmnek születésnapjára akartam kedveskedni ezzel az édességgel, nagyon odavan a brownie-ért. Mivel emlékeztem, hogy éppen volt pillecukor a háznál, ezért rögtön jött az ötlet, hogy azt is belesütöm. Nagyon durván tömény lett az édesség, ugyanakkor rájöttem, hogy cseppet sem szeretem a pillecukrot. :D Nem baj, elfogyott.