r
Nosalty Logó

Shiitake gomba tönkölytejszín-mártásban fekete rizzsel

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Biogenic
Shiitake gomba tönkölytejszín-mártásban fekete rizzsel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 918 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 1834 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 164 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:

Fehérje

  • Összesen
    13.6 g

Zsír

  • Összesen
    49.3 g
  • Telített zsírsav
    26 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1588.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    64 mg
  • Foszfor
    233 mg
  • Nátrium
    1241 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    105.2 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    313.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    249 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    45 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    117 micro
Összesen 918 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:

Fehérje

  • Összesen
    27.2 g

Zsír

  • Összesen
    98.5 g
  • Telített zsírsav
    51 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3177.6 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    41 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    128 mg
  • Foszfor
    465 mg
  • Nátrium
    2482 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    210.4 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    627.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    36 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    499 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    90 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    235 micro
Összesen 1834 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:

Fehérje

  • Összesen
    2.4 g

Zsír

  • Összesen
    8.8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    284.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    4 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    42 mg
  • Nátrium
    222 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    45 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    21 micro
Összesen 164 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A szárított gombát áztassuk be 3 dl vízbe kb. 1 órára, vagy amíg puhára szívja magát, majd szeleteljük fel. Friss gombából is készíthetjük. A fekete rizst pirítsuk meg pici olívaolajon, öntsük fel kétszeres mennyiségű vízzel, sózzuk, és pici lángon, lefedve főzzük puhára.
  2. Az olívaolajon pirítsuk meg a gombát, szórjuk meg teljes kiőrlésű tönkölyliszttel, pirítsuk együtt fél percet, majd öntsük fel az áztató levével, és adjunk hozzá még 2 dl vizet.
  3. Szórjuk meg petrezselyemmel, szerecsendióval, sózzuk, adjuk hozzá a 2 dl tönkölytejszínt (vagy növényi tejszínt), és lefedve, kis lángon pároljuk 30 percet. Amikor megpuhult, vegyük nagy lángra, vegyük le a fedőt, tegyük bele az apróra vágott póréhagymát, és addig forraljuk, amíg besűrűsödik.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 21
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 10
  • Össznézettség: 2775
  • Feltöltés dátuma: 2015. január 14.

Receptkategóriák

Shiitake gomba tönkölytejszín-mártásban fekete rizzsel
Biogenic 4 recept

Szuper élelmiszer az egészségért, és még finom is! Bármilyen rizshez kiváló mártás.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek