egytálételek húsos egytálételek

Sertéssült krumpliágyon római tálban

Annamo

6adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertés rövidkaraj
1 kg burgonya
só ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
250 ml tejföl
2 evőkanál finomliszt

369

Kalória

25.6g

Fehérje

29.2g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

212.9g

Víz

88.6g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

100g sertés rövidkaraj

166 kcal
167g burgonya

96 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
42g tejföl

83 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Összesen 369 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
250g tejföl

495 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 2219 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

30.4g sertés rövidkaraj

50 kcal
50.6g burgonya

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
12.7g tejföl

25 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
330 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
212.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 369 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
153.9 g

Zsír

Összesen
99.4 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
532 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3371.9 g
Cink
14 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
418 mg
Vas
10 mg
Magnézium
358 mg
Foszfor
1978 mg
Nátrium
409 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
175.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1277.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
322 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
158 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
492 mg
Retinol - A vitamin:
315 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 2219 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket befűszerezzük sóval, bazsalikommal, zúzott fokhagymával (ezt akár előző este is megtehetjük).
A meghámozott, nyers burgonyát hasábokra, a vöröshagymát félkarikákra vágjuk, és összekeverve elrendezzük a római tálban, megsózzuk.
A burgonya tetején szépen elrendezzük a hússzeleteket.
A tejfölt kikeverjük 2 evőkanál liszttel, ha túl sűrű, egy kis vízzel higítjuk, és ráöntjük a húsra.
A sütőt beállítjuk 200 fokra, és a hideg sütőbe tesszük a lefedett római tálat.
Addig sütjük, míg a hús megpuhul, majd végül a fedőt levéve szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Saját fejlesztésű recept. Nagy előnye, hogy a hússal együtt a köret is elkészül. Amíg sül, bőven van időnk összedobni mellé egy finom salátát vagy foglalkozni a vendégeinkkel. :)