Sertéspörkölt Vicikótól
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Vicikó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
200g sertéslapocka472 kcal
-
38g vöröshagyma14 kcal
-
20g napraforgó olaj177 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
2g só0 kcal
-
25g víz0 kcal
Összesen
666
kcal
- 13% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
800g sertéslapocka1888 kcal
-
150g vöröshagyma55 kcal
-
80g napraforgó olaj707 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
7g só0 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
2662
kcal
- 13% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
69.8g sertéslapocka165 kcal
-
13.1g vöröshagyma5 kcal
-
62 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
8.7g víz0 kcal
Összesen
233
kcal
- 13% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34.9 g
Zsír
-
Összesen 56 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 142 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1330.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 377 mg
-
Nátrium 811 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 184.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 140 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 124 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
666
kcal
- 13% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 139.5 g
Zsír
-
Összesen 224.1 g
-
Telített zsírsav 60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 101 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 45 g
-
Koleszterin 568 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5321.2 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 206 mg
-
Kálcium 171 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 161 mg
-
Foszfor 1508 mg
-
Nátrium 3244 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 738.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 34 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 560 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 66 micro
-
Kolin: 495 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
2662
kcal
- 13% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.2 g
Zsír
-
Összesen 19.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 464.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 132 mg
-
Nátrium 283 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 64.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 49 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
233
kcal
Hozzávalók
-
800 g sertéslapocka
-
150 g vöröshagyma
-
10 ek napraforgó olaj
-
3 gerezd fokhagyma
-
4 teáskanál fűszerpaprika
-
1 kk csípős fűszerpaprika
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
Elkészítés
- A húst megtisztítjuk, az esetleges nagyon zsíros részeket levágjuk, és a húst kockára vágjuk.A vöröshagymát apróra felvágjuk.
- Az olajat megforrósítjuk, és a hagymát üvegesre pirítjuk benne, majd levesszük a tűzről. Hozzátesszük a pirospaprikákat, kb. 1/2 dl vizet öntünk bele, és visszatesszük a tűzre.
- Azonnal beletesszük a húst, nagy lángonkavargatva pirítjuk, míg összeugranak, kissé megzsugorodnak a húskockák.
- Közben beletesszük az apróra vágott fokhagymát, nem nyomjuk át, felkockázzuk, így sokkal jobb íze van, megsózzuk, és megszórjuk az őrölt köménnyel is.
- Ha nagyon pirulna, apránként kis adag vízzel mindig felöntjük.
- Végül, amintszép egyforma állagúak a húskockák, felöntjük annyi forrásban lévő vízzel, hogy épp ellepje.
- Lefedjük, éskb. 45 perc alattpuhára főzzük.
- Tetszés szerint galuskával, tészával, főtt burgonyával, stb. kínáljuk.
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 194
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 49026
- Feltöltés dátuma: 2012. április 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Vicikó
251 recept
A hétköznapi sertéspörkölt. És milyen finom tud lenni? Akárcsak a marha, vagy csirke, vagy.... Ennek az ételnek nincs story-ja, egyszerűen csak szeretjük. :-)