Savanyú káposztás-szalonnás tészta

Name: Savanyú káposztás-szalonnás tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Savanyú káposzta; 500 g Hosszúmetélt; 15 dkg Füstölt szalonna; 1 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Napraforgó olaj

Klara 74

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg savanyú káposzta
500 g hosszúmetélt
15 dkg füstölt szalonna
1 ek sertészsír
só ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj

801

Kalória

21g

Fehérje

104g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

252g

Víz

37.3g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

250g savanyú káposzta

48 kcal
125g hosszúmetélt

464 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 801 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

1000g savanyú káposzta

190 kcal
500g hosszúmetélt

1855 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 3198 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

59.9g savanyú káposzta

11 kcal
30g hosszúmetélt

111 kcal
9g füstölt szalonna

59 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
0g só

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2284.2 g
Cink
3 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
103 mg
Vas
8 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
319 mg
Nátrium
1669 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
104 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
252 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
357 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
760 micro

Összesen 801 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
83.9 g

Zsír

Összesen
132.4 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9136.9 g
Cink
10 mg
Szelén
324 mg
Kálcium
411 mg
Vas
32 mg
Magnézium
400 mg
Foszfor
1274 mg
Nátrium
6678 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
416.2 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
1008 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
131 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1427 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3040 micro

Összesen 3198 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
547.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
400 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A füstölt szalonnát csíkokra vágjuk, és kb. 1 ek zsíron lepirítjuk.
Rátesszük a savanyú káposztát, és együtt pirítjuk kb 3/4 -1 óráig.
Közben feltesszük a vizet forrni a tésztának, sóval, olajjal, és kifőzzük.
Ha megpirult a káposzta és kifőtt a tészta összekeverjük, és tálaljuk. Jó étvágyat!